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餐桌上美味的芹菜,在天津有着60年的种植历史。经过30年的精心栽培,天津培育的10种优质芹菜品种,连续多年在国内芹菜市场占有率高达70%。天津芹菜每年在全国的种植面积达200万亩,产量1000万吨。
市民们一年四季离不开,含有丰富的营养价值和清新香气的芹菜,含有高技术成分的新品芹菜,不仅需要大量的科研人员多年育种,还需要有口感好、营养价值高的特点。天津芹菜近年来以自己的独特优势叫响全国,每年播种芹菜的季节,天津芹菜品种供不应求。在天津芹菜育种的主产区津南区双港镇,有着30多年芹菜培育经验的张继波研究员说,“天津芹菜在全国有了叫高的知名度,也大大丰富了老百姓得餐桌。芹菜含有丰富的维生素和纤维素。天津的双港西芹、津南实芹、黄嫩西芹等10个品种,都有鲜嫩、香气扑鼻的特点,很受欢迎。”