“上饺子喽！”

　　实习记者越佰茹

　　昨天是“头伏”，按照“头伏饺子二伏面”的风俗，大多数长春人都打算吃上一顿饺子。记者昨日走访长春各大饺子馆发现，与平日比，饺子销量翻着番儿地往上升。

　　头伏饺子馆火“爆”客人太多往外“赶”

　　昨日记者在人民广场附近几家饺子馆了解到，10时左右，各大饺子馆就已经预订满了。一家饺子馆的李姓工作人员介绍说：“座位全满了。 ”老边饺子馆二道区分店的一位工作人员介绍说，都已经预订满了，中午想要吃到饺子需要等位。

　　11时许，记者在一家饺子馆里看到，有30名消费者在等位，工作人员介绍说，每隔5分钟左右就会有消费者进来询问有没有地方吃饭。因为饺子馆已经没有空余座位，并且热得像个大蒸笼，怕热坏消费者，餐饮部经理小王将这些想要吃饺子吃不到的消费者“赶”出了饺子馆，让他们去别的饭店再看看。小王向记者介绍：“从9时到11时这段时间，已经卖出50多公斤外卖饺子，预计当天饺子的销量能达到300公斤，是平时的3倍多。 ”

　　随后记者又来到位于重庆路、新民大街、民丰大街附近的一家饺子馆，发现有10余名消费者在等位置，饭店不仅客满，就连服务员也忙得团团转。

　　用了主流粮仓的好面生意好顾客多

　　在采访中，记者了解到，有多位店主向记者反映，店里面粉的品种多，并且厂家也各不相同，过去也不知道该选啥样的面粉。一位张姓店主告诉记者，自从他家附近开了“东北名优农产品专卖店”以后，工作人员很专业，把哪种面适合做什么面食，介绍得头头是道，他用了一段时间这里的面粉以后，顾客反映不错，现在回头客多了不少。

　　随后，记者采访了主流粮仓商品部经理，他向记者介绍了不同面粉的不同知识。

　　香雪麦纯精粉是精选优质小麦，采用先进制粉技术，全封闭生产系统加工而成。面粉筋力适度、粉质细腻，麦香浓郁，具有良好的蒸煮特性，是制作各类面食的理想原料。

　　上一道特精粉是产地江苏的面粉。本面粉添加小麦膳食纤维，即通过对小麦皮层进行提纯、改性而得到的优质纤维，对现代人的身体健康非常有益。

　　盛祥瑞颗粒面粉产地舒兰。颗粒面粉又称沙子粉、沙子面，采用特有的小麦磨制而成。盛祥瑞颗粒面粉呈乳黄色，性松散，不粘手，韧性强、筋力大、耐蒸煮。风味独特，营养价值高，老少皆宜。

　　香雪全麦粉，产地沈阳，面粉筋力适中、粉色自然、麦香浓郁，具有良好的蒸煮特性，是制作馒头、饼类、面条、饺子等中华优质面食的理想原料。