难

　　国内外尚无可行

　　地沟油检验方法

　　记者从卫生部获悉，按照国务院食品安全委员会办公室的统一部署，卫生部正全力组织科研攻关研究鉴别“地沟油”检验方法。

　　按照国务院食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局，以及中国疾控中心等有关方面共同研究制定了“地沟油”检验方法论证方案，并组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，对相关技术机构研发的检验方法进行科学论证。

　　据了解，“地沟油”检验具有很高的技术难度，国内外尚未建立科学可行的“地沟油”检验方法，检验方法论证工作仍在紧张进行中。据新华社电

　　盼

　　用国标检地沟油竟合格

　　北京：初步建立地沟油检测体系

　　据央视《每周质量报告》报道，尽管监管部门对地沟油采取高压态势严厉打击，但时至今日，地沟油不但没有销声匿迹，反而有发展蔓延的趋势。不法分子隐蔽的作案手法加大了执法部门的查处难度。同时专家也指出，目前针对地沟油的监管漏洞，也让地沟油造假很容易蒙混过关。以现行的国家强制性标准2716-2005——《食用植物油卫生标准》为例，按照国标，食用油检测通常都是检测酸价、苯并芘、农药残留等9项指标，而如果仅检测这9项，即使是地沟油炼出来的油也都可能合格。专业人士呼呼，针对地沟油泛滥的情况，应该立即着手建立一套专门针对地沟油的国家检测标准。