天津北方网讯：记者从已开班的全市中餐企业管理人员服务技能培训班上获悉，本市餐饮业近年来发展非常迅猛，已成为本市商贸服务业发展最快的行业之一。但餐饮企业服务质量不高，重硬件、轻软件、轻服务的现象普遍存在，因此对餐饮服务人员进行各种培训已成为当务之急。据市商务委商贸服务处处长刘惠介绍，餐饮行业零售额占全市社会消费零售总额的比重越来越大，1至9月占到14.4%。随着餐饮业的快速发展，服务质量问题显得比较突出。不少餐饮企业不重视服务质量的提升，缺乏对员工的服务培训。在服务中，企业对服务细节的规范欠缺，服务程序标准尚未建立，导致消费者对餐饮服务有所不满。(记者吴薇)