制药袋需将农药兑水，作坊主称药量浓度“全凭感觉”。

兑水的农药被放到机器槽内，滚轴一转农药就粘在了纸袋上。

作坊内的工人正在整理制好的药袋，每台机器每天约生产15万个药袋。

　招远、栖霞等地的作坊内，使用无标志农药调制药袋。

　　山东烟台红富士苹果，以个大皮润、甘甜酥脆畅销全国各地。仅北京新发地批发市场，每年吞吐至少数十万吨。

　　作为烟台红富士的主产区的栖霞和招远，年产苹果十几亿公斤。记者调查，一种小作坊生产，无任何标志的药袋被当地果农大量使用。这种药袋将包裹幼果直到成熟，白色药末直接与苹果接触。对于所用药物，药袋生产商和销售商都讳莫如深，当地果农和农业合作社人员坦言，“人人都知道是退菌特和福美胂，是禁止使用的”。

　　今年3月，当地政府部门曾查处药袋200多万只，要求禁止使用药袋。但记者调查发现，目前这种药袋仍在大量生产和使用，“并不断呈扩大之势”。

　　据悉，去年年底，全国农药登记评审委员会达成一致意见:鉴于福美胂等化学结构中含胂的产品存在安全风险,建议按有关程序撤销此类产品的登记。

　　“苹果套上药袋卖相好”

　　脖子上挂着正方形布口袋，里面装着上百个纸袋。

　　60岁的果农刘国强，穿梭在密密匝匝的苹果树间。

　　他眯起眼睛，将纸袋套在幼果上，一捏封口，纸袋就挂在树上。

　　一些白色粉末从纸袋飘出，粘在刘国强手指上，散发出一股刺鼻气味。

　　“纸袋里有药，也叫药袋，是禁止使用的。”刘国强有些腼腆地说，当地不少果农套袋时戴口罩和手套，有的甚至将头包裹严实，“像戴上防毒面具”。

　　初夏时节，红富士苹果已有杏般大小，满树青色幼果将被药袋包裹5个多月，直至成熟上市。

　　山东烟台招远市大秦家镇，刘国强的果地西侧，立着“苹果非疫区”的大牌子，下卧一尊石碑，上刻“山东省农业科学院绿色果品示范基地”。

　　招远市一家农业合作社的技术员陈富宽拿出去年当地出产的红富士苹果，其中一个表皮布满大小不一的黑色斑点，并有白点凹陷，“这是没有用过药袋的，用药袋的苹果表皮比较光滑”。

　　刘国强也说：“收苹果的不会管你用的是药袋还是纸袋，人家只在乎质量好不好。用药袋习惯了，担心不用药袋品相不好，卖不出好价钱”。

　　5月下旬至6月上旬，记者多次驱车沿S304省道调查，从栖霞市到招远市百余公里沿线，几乎绵连的各村苹果园都在大量使用药袋。

　　苹果之都小镇“谈药色变”

　　栖霞市，享有“中国苹果之都“和“中国苹果第一市”之称。

　　S304省道横穿该市寺口镇，这个盛产红富士的小镇上，出售苹果纸袋的店铺沿街林立，数量远远超过镇上的餐馆。

　　5月13日下午，记者走进几家销售纸袋的店铺。

　　一听外地口音，商家们大多疑心重重，记者问及是否有药袋售卖时，商家直接将记者拒之门外。

　　只有寺口镇中心一家化肥店，女店主表示可以帮助联系药袋加工厂，“药袋5分钱一只，5万只以上起售，明天给确切答复”。

　　当日下午，“一辆京牌照车来到镇上”的消息，迅速传遍镇上所有纸袋店铺。记者再次联系女店主时，对方谨慎询问“那车是不是你们的”。女店主说，“现在跟你们不熟，以后熟悉了再卖给你们”。

　　农合社理事长开药袋厂

　　紧邻栖霞市寺口镇的招远市阜山镇，就有一家药袋加工作坊。

　　5月30日上午，一场大雨过后，记者以考察设备为由进入作坊。

　　一排平房院落，不到40平米的平房内，摆着三台制作果袋的机器。

　　五六米长的机器上，一端是黄、黑两种卷纸，传送带传递过程中，被胶水粘合在一起。纸袋内侧的黑色纸面上，密布着一层白色粉末状物体，散发着农药的气味。

　　记者调查后发现，作坊主梁玉刚是当地一家农业合作社的理事长，负责销售农药、种子和化肥等。

　　药量放多少“自己把握”

　　调查期间，记者暗访栖霞、招远的数家苹果药袋加工厂，大多隐匿在村落中，呈家庭作坊式经营，生产流程大致相同。买上三台制袋机，“一年下来，轻松收入10万到20万元。”

　　栖霞市蛇窝泊镇一家纸袋作坊车间内，作坊主撕开一个封装好的尼龙袋，掏出银白色的药包，同样没有任何标志。

　　6月1日，招远市张星镇小刘家村，轰鸣的车间内，一名工人提着铁壶，壶内装有灰白色的糊状物。“这是调好的药，就是兑些水，比例自己把握，想让药袋上的药少，就多放水，药多少放水。”他边说边将糊状物倒进传送带下方一个槽内。机器转动，带动滚轴，滚轴将槽内的药卷起，粘贴在黑色纸上。

　　摘要

　　山东烟台“毒苹果”引起了恐慌，“药你命”成为很多老百姓的担忧。

　　关于农药使用和农药残留标准，农业部回应是为了保证粮食产量，使用农药不可避免，所以农药残留也是不可避免的，“没有残留是理想主义，没有一个国家能做到。”

　　如此言论，引来质疑。

　　农药没那么可怕

　　正方

　　农业部官员周普国

　　(一)现在的农药比以前更加安全

　　农业部种植业管理司副司长周普国表示，农药残留不等于农药超标。我国已先后禁止淘汰了33种高毒农药，包括甲胺磷等在美国等一些发达国家仍在广泛使用的产品。目前我国高毒农药的比例已由原来的30%减少到了不足2%，72%以上的农药是低毒产品，可以肯定的是，现在的农药比以前的更加安全。

　　(二)发达国家农药使用普遍偏多

　　周普国表示，事实上，农业现代化程度越高，农药的使用量越大，因此，发达国家农药使用普遍高于发展中国家。根据联合国粮农组织2000年的统计，发达国家单位面积农药使用量是发展中国家的1.5—2.5倍。

　　(三)没有农药残留是理想主义

　　而为了确保农产品的安全，就要制定农药残留标准，将农产品中农药残留量控制在安全的范围。没有残留是理想主义，没有一个国家能做到，但可以通过一些措施减少农药残留。

　　(四)各国常将残留标准用作贸易壁垒

　　周普国说，尽管制定残留标准的主要目的是确保食品安全，但现在各国越来越将农药残留作为农产品国际贸易的技术壁垒。农药残留标准不仅仅根据安全风险评估结果来制定，也综合考虑产业发展、国际贸易等各方面因素。

　　为了协调和统一残留标准，国际食品法典委员会负责制定农药残留国际标准，我国是国际食品法典农药残留标准委员会的主席国，因此，我国的农药残留标准尽可能与国际食品法典标准(而不是欧美日标准)接轨，有的标准比发达国家低，但有的标准比发达国家高。

　　查处“药袋苹果”需要动真格

　　反方

　　媒体人 韩涵

　　栖霞是红富士苹果的主产地之一，被称为中国苹果之都，应该说，这样的口碑和声誉来之不易。作为当地政府，显然应珍惜这样的声誉，小心地加以维护。

　　栖霞市副市长鲁明义称，“如果药袋现象的传言也像‘三鹿奶粉’、‘四川柑橘大实蝇’等事件一样扩散开来的话，对栖霞苹果产业的打击将会是毁灭性的，全市果农赖以致富的财源将会毁于一旦”。

　　这样的判断堪称明智，不过既然要查，就下定决心，动真格，而不是瞻前顾后，不敢施展手脚。

　　对于“药袋苹果”，希望栖霞和招远两地政府拿出刮骨疗毒的勇气，依法进行整顿治理。虽然这看似有损当地苹果产业的声誉，但同时政府的强力查处也会给公众以信心，长期而言，更有利于当地苹果产业的健康发展。

　　相反，如果态度继续犹疑，“药袋苹果”将成为挥之不去的阴霾，逐渐将当地苹果产业的声誉侵蚀殆尽。

　　此外，“药袋苹果”的查处，不能仅寄托在苹果产地的政府部门身上，作为国家主管部门，应同时介入，查清楚“苹果药袋”所含农药成分，找到这些农药的生产源头，依法进行打击，并借此完善检测标准和检测方法，对各地批发和零售市场销售的苹果加强抽查检测。

　　如此，“药袋苹果”才能无所遁形。

　　新闻

　　释疑

　　药袋里的白色药末究竟是什么？

　　果农和技术员说白色粉末是退菌特和福美胂。

　　农业专家表示，退菌特是福美双、福美锌、福美甲胂的复配制剂，主要用于防治果蔬病害。成分中的福美双对皮肤和黏膜有刺激作用，喷药时注意防护，误服会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。福美锌与皮肤接触会引起皮炎。福美甲胂则对皮肤和黏膜有刺激作用。

　　而福美胂，一种防治植物病害的含胂农药，对苹果腐烂病有特效。

　　2011年底，第八届全国农药登记评审委员会第十次全体会议达成一致意见:鉴于福美胂等化学结构中含胂的产品存在安全风险,根据2002年农业部第199号公告精神,建议按有关程序撤销此类产品的登记。

　　业内普遍认为，福美胂和福美甲胂将被撤销登记成为禁止使用的农药。