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天津北方网讯:昨日,“2012年食品安全宣传周生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日”启动仪式在静海隆重举办。众品食业公司负责人代表天津市26家生猪定点屠宰企业宣读《生产销售“放心猪肉”承诺书》,200余名群众代表参观了众品公司“放心猪肉生产展示厅”和机械化生猪屠宰流水线,详细了解“放心猪肉”生产流程和相关消费科普知识。作为放心猪肉工程牵头组织部门,市商务委今年以来按照市政府总体部署,成立了工作机构,细化了时间节点,扎实推动工作有序开展。
一是全面启动了生猪定点屠宰监管技术系统建设。搭建了市级屠宰监管平台,对本市26家生猪定点屠宰企业生猪进厂查验、宰前停食静养、同步检疫检验、无害化处理和肉品出厂五个关键点位安装了监控终端,实施了远程监控管理,监督定点企业依法依规屠宰经营。
二是开展猪肉流通追溯体系试点建设。按照分步实施的原则,在本市众品、肉联厂等6家定点屠宰企业和华润、易买得、人人乐、家乐福4家超市的29个门店,开展猪肉流通追溯体系试点建设,目前进入了项目招投标阶段。试点成功后,逐步在本市定点企业、批发市场、菜市场铺开。
三是全面开展生猪定点屠宰资格审核清理工作。会同农业、环保等部门对本市26家生猪定点企业和10家屠宰点的屠宰设备、消毒设施、环保设施、管理人员等软硬件进行资质审核,提高准入门槛。
四是开展打击私屠滥宰专项治理行动。联合公安、工商、农业等部门开展了打击私屠滥宰专项行动。累计出动执法人员3万余人次,查扣销毁私屠滥宰肉50余吨,有效净化了猪肉市场环境。
五是不断加大监管检查力度。一经发现有违规行为的企业,立即进行整改。(通讯员王磊曹杰记者门心洁)
本市推动食品工业企业诚信体系建设
百余家食品企业发出诚信宣言
昨天,市经信委与市食品工业协会共同举行食品工业企业诚信体系建设推动会,与会的百余家食品工业企业共同发出“诚信宣言”,要以质量为生命,坚持诚信经营,确保食品质量与安全。
市经信委负责人向记者介绍,推进食品工业企业诚信体系建设是建立食品安全长效机制的重大举措之一。本市食品工业企业诚信体系建设工作正在稳步推进,目前,本市已有51家食品企业申报了诚信体系建设试点,有10余家企业已初步建成体系,伊利乳业成为本市首家通过国家诚信体系评价的企业。另外,市经信委配合相关部门开展的天津市食品安全信息平台建设将于近期完成,该平台将依托全国统一的食品工业企业诚信信息管理平台和查询披露系统,发布企业诚信信息记录并曝光失信产品和企业,推动建立诚信共享机制和失信联合惩罚机制。(记者吴巧君)