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为期一个月的合肥第二届名小吃评选已经落下帷幕,在候选的近百名企业中,经过读者的投票和各位专家的首肯,在公平公开公正的原则下,最后近30家小吃品牌脱颖而出,获得了江淮名小吃和庐州老字号等光荣称号。至此,本次第二届合肥名小吃评选尘埃落定,获得了圆满成功。
9月12日上午,小吃评选结果公布和颁奖盛典在合肥报业集团8楼大礼堂举行,合肥市餐饮协会相关负责人、合肥晚报负责人和各家小吃企业负责人参加了大会。
经过一个多月的评比,在市民、网友和读者的投票中,江淮名小吃和合肥老字号等光荣称号名花有主。吉祥馄饨等荣获江淮名小吃称号,王连友卤蹄髈等荣获合肥老字号称号,耿福兴荣获特别奖。在获奖感言中,吉祥馄饨的负责人陈海颖表示,吉祥馄饨进入安徽大区时间不长,但短短时间获得了长足进展,说明了合肥小吃的市场是开放和兼容并包的,希望和其他获奖的同行一道,为小吃业的未来发展尽一份力。庐州烤鸭店负责人表示,作为老字号,也要不停地开拓创新,每年都有很多的老字号倒闭关门,不停地适应客户,才能在市场上找准自己的位置。获得特别奖的耿福兴在获奖感言中表示,小吃评选意义重大,影响深远。
对于本次评选,业内人士表示,这是一个非常不错的成绩,是一个很大的突破,是一次飞跃,是合肥小吃发展史上的一个里程碑。小吃是小,店小楼小招牌小,但实际上并不小,而是很大,它和90%的居民生活息息相关,它和城市发展的GDP紧密相连,它还带动大量的就业人口,它有着不可替代的功能,它就是这座城市发展的毛细血管,表面上不显山不露水,但没有它,城市无法正常运转,居民无法正常生活。
所以说,小吃不是小事,是大事,是城市发展的重要一部分,是民生发展的头等大事。市委吴书记多次强调,合肥要打造汇聚八方佳肴的美食之都。打响了徽菜和美食招牌,能更加全面地展示合肥美食和旅游的新风采,让国内外游客更好地体验和感受风味独特的徽菜美食和各地名特优食品,领略合肥乡村旅游的迷人魅力。而我们评选合肥名小吃,就是要把合肥的小吃品牌推向全国,推向世界,这对于扩大合肥小吃的知名度,促进合肥小吃的发展,都起到不可替代的作用,产生不可估量的影响。