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传言:日前,加拿大的一项研究提出,从形成血栓严重程度来说,吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3。
求真:对于“吃蛋黄的危害几乎等于吸烟坏处的2/3”的说法,武汉协和医院血液科胡豫教授介绍,这是一篇发表在Atherosclerosis杂志上有关鸡蛋黄与颈动脉斑块之间的研究报告,是基于1262名患者进行的回顾性研究调查。“但毕竟每名患者的饮食、日常生活方式等均存在差异,要做到更加客观,尚需更大样本的前瞻性观察。”马冠生也指出,该研究所用调查方法在流行病学中属于现况调查分析,只是说明血栓增加与吃蛋黄两种现象之间存在某种关联性,并不能说明因果关系。
专家们均表示,烟草烟雾中含有7000余种化学成分,其中数百种为有害物质。膳食因素和吸烟导致血栓的机理不同,吃蛋黄也绝对不等同于吸烟。
来源:人民网—人民日报