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天津北方网讯:春节长假已经过半,经过除夕、初一、初二这几天的“消化”,不少市民也开始出来填满“菜篮子”了。记者在本市多区的社区农贸市场看到,市面的蔬菜品种不仅齐全丰富,还保持了相对稳定的价格,不少品种价格还稳中有降。
部分蔬菜价格小幅回落
记者在河东区五经路附近某社区农贸市场看到,为了保温保鲜,每个摊位都摆满了大大小小的泡沫塑料箱子,箱子外示意性地摆放少量蔬菜,箱子内则是新鲜饱满的各式菜品。而在每个摊位几乎都有不下10种蔬菜在销售,整个市场逛下来,总共有30多种菜品,包括叶菜类、根茎类、菌菇类。不少商贩告诉记者,春节前夕,批发市场、批发商从各地进行了集中采购,备足了货源,确保春节期间“菜篮子”供应不受影响,“这几天挺冷的,还能有这么多种蔬菜供应,要不是前期备货,估计现在除了大白菜就没别的了。”
不仅菜品种类丰富,部分蔬菜的价格较年前也有小幅回落。节前零售价格约6元/斤的黄瓜,开市价格约5.5元/斤;西红柿零售价格由4.5元/斤,下降到4元/斤;圆白菜零售价格由4元/斤下降到3.8元/斤;长豆角零售价格保持约4.5元/斤;青萝卜零售价格保持约1.5元至2元/斤;大白菜零售价格保持约9毛至1元/斤;蒜黄零售价格保持约4元/斤;韭黄零售价格保持约15元/斤;油菜零售价格保持约4元/斤。
销量持平节前水平
虽然眼下的蔬菜价格还站在高点上,但这并没有影响到市民购买蔬菜的热情。据本市多处社区农贸市场的相关负责人介绍,春节长假期间,客流量小幅减少,但每天上午市场内客流还是相对集中。一个摊位较大的蔬菜商贩蔡师傅透露,这两天他家的蔬菜销量几乎每天都得在800斤左右,虽然赶不上最高峰的时候,但也和节前的销量差不多。
据相关统计数据显示,近一周蔬菜的销量和节前的高峰时期数量相比有小幅回落,由2700吨下降至2400吨左右。不少业内人士分析,出现这样状况的主要原因是节前市民和餐馆大规模采购,将销量推到高位,春节长假前期为市民消耗蔬菜的时期,销量出现了几日的下降,而近几日蔬菜被消耗殆尽,又开始回归正常的交易量,因此数据显示,日交易量持平于节前水平。
消费故事:
营业第一天卖出半车萝卜
焦师傅在河北区的零售市场经营蔬菜生意有10年时间了,最近几年的除夕这几天,焦师傅都不再辛苦地工作了,而是到了大年初四才喜气洋洋地营业。昨天天还没亮,焦师傅就到武清的农户地里亲自拔萝卜,“功夫不负有心人”,焦师傅营业第一天就卖出大半车青萝卜,营业额有足足600元。
天还没亮,焦师傅和媳妇就开着自己的装卸车踏上了“拔萝卜”的征程。焦师傅说:“早上到地里捡萝卜有利也有弊,好处就是萝卜新鲜,从里到外透着水灵劲儿,不好的就是冰、雾、露水,特别压分量,一斤萝卜我得亏几分钱。”
上午8点钟,焦师傅已经满载一车600斤的萝卜回到市场了,焦师傅将萝卜一个一个精心地从筐里拿出来,将水汽和泥土擦拭干净,按照大小将萝卜分成2元/斤和1.5元/斤两个等级。
上午10点钟,市场迎来一大批买菜的市民,别看一斤2元的萝卜稍贵,但仍有不少市民选购,不到半小时,焦师傅从筐里拿出来的第一批萝卜就销售一空,大约有40斤,30多个大萝卜。
此后,市场上买萝卜的市民一直络绎不绝,直到中午吃饭时间,焦师傅才勉强闲下来,和媳妇换班吃饭后匆忙赶到摊位,开始迎接下午的销售。又忙忙碌碌了一下午的时间,直至4点左右,焦师傅才能偶尔休息一下。
下午5点半左右,天色擦黑,焦师傅准备收摊,盘点一天销售的货品后,焦师傅略显兴奋地表示:“半车萝卜都卖出去了,除去油费、饭费、收购萝卜的成本费用,今天一共挣了300多块钱呢,比年前卖得都要好。”
春节和家人团圆,节后期恢复营业,焦师傅说:“我这个春节什么都没耽误,恢复营业第一天生意就这么好,半车萝卜都卖光了,我知足呀!”