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天津北方网讯:昨天,塘沽爱心早(便)餐项目正式启动,16个早餐亭正式投入使用,塘沽居民可以在自己小区附近买到干净、安全、价格适宜的早餐与盒饭。
便民早餐 平均价格4元左右
昨天上午,在塘沽福州道鸿正绿色家园小区,爱心早餐项目举行了启动仪式。一个漂亮的红色餐亭建在小区门口,“政府爱心早餐工程”的标识十分醒目,两名售货人员正在紧张忙碌地卖着早餐。“我要一个大饼夹茄夹、一杯豆浆。”一位小伙子说。“一共4.5元,”售货人员说。不一会儿,这个餐亭就卖出去十几套早餐。住在这个小区4栋的居民杨大爷说:“以前我都是从小摊上买了早点回家吃,现在就来这买了,这离家近,价格也不贵,而且干净,两个小年轻的服务态度还特别好。我们老年人,就图个方便、高兴。”
大约9:30,餐亭的早餐全部卖完了,餐亭的承包人李媛凌也得空休息一会儿。“我们这儿卖的早餐有十几种,馒头、烧饼、烤饼、油条、牛肉、火腿、煎蛋、茄夹、藕夹……都有。”李媛凌说起自己卖的早餐如数家珍,“一般来讲,居民都会买上一份大饼馒头类的主食、一份茄夹鸡蛋类的菜、一份豆浆,加起来也就4块钱左右。关键是这是政府工程统一配送,大家吃的就是个安全、放心。”
中央厨房 严格确保食品安全
进入厨房之前,所有人员都要在更衣室换上一个白大褂、带上一次性的帽子、穿上白色的雨鞋,然后用消毒水清洗双手,再趟过消毒水池,才能进入中央厨房。
“天津塘沽滨海快餐服务有限公司建有1500平米达到A级企业标准的中央厨房。”总经理时玉明说,“被确定为爱心早餐项目配餐企业后,滨海快餐又投资200万元引进了多条国内领先的生产线和相应的配套设施、设备,制定了整套的涵盖产、供、销各个环节的质量和监督管理规章制度。”目前,该公司确定了10辆配餐专用车辆,每天早上4:00多就为塘沽的各个餐亭进行早餐配送,中午、晚上还进行盒饭的配送。“我们推出了30多种早餐、30余种豆制品和近10种盒饭。”时玉明说,“当日售卖剩余的餐品,滨海快餐将全部回收,绝不允许隔日售卖。”
促进就业 人均收入或逾3千
塘沽妇联主席宫润丹说:“我们这个爱心早(便)餐项目不仅仅为老百姓提供安全、方便、物美价廉的餐品,还和困难妇女、困难母亲、女大学生创业结合起来,促进塘沽妇女就业。”
承包人李媛凌是2007年毕业的一名大学生,曾在银行工作,后来有了宝宝,不能经常加班就辞了职。现在宝宝两岁半了,正好听说有这么一个项目,媛凌就报了名。“已经试营业三天了,第一天就卖了800多块钱,这两天最好的时候卖到了将近1200元。”李媛凌说,“如果每天卖1200元的话,我俩一个月能有6000元的收入。现在是刚刚开始,相信以后会越来越好的。”向阳街的困难母亲李智宏是一名下岗职工,生活比较困难,一直想做些小买卖,可苦于没有本钱。“政府给了我一个特别好的机会,不用交租金就能开餐亭,我以后有了稳定的收入,就能给孩子更好的生活了。”李智宏说。
目前,塘沽已有16个早餐亭正式开始营业,其余餐亭将陆续运抵塘沽,预计今年年底将有300个早餐亭投入经营,为9万名塘沽居民提供爱心早餐,为困难妇女和困难家庭解决600~1000个就业岗位,至2015年年底,将在塘沽范围内设置555个早餐亭。爱心早(便)餐项目的启动,不仅可以为塘沽的广大群众提供放心安全的食品,也将对规范塘沽的早餐市场,促进食品安全发挥积极的作用。新报记者王晶