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天津北方网讯:油条是津城百姓早餐餐桌上最常见的美味儿。本报寻访津城诚信店家活动启动后,读者纷纷向本报推荐“放心油条”经营店家、摊位,占到读者推荐线索中的三分之一,遍及本市各区域的诚信油条经营业户不仅让市民颇感欣慰,也激励经营者坚守诚信,为市民提供更好的服务。
根据本报河北区读者汤志民推荐,昨晨6时,记者来到河北区中山公园路,看到一家油条摊点前排起20余人的长队,不少市民一次性便买上10根。记者与等候的市民交谈得知,他们有的从南开区王顶堤、红桥区天穆村等地远道而来,专门为吃放心油条。“我是这家的老主顾,全家人都爱吃这里炸的油条。”到6时30分时,队伍已排到40人。一位市民告诉记者,“要是周六日,人会更多,从7:00-9:00每人限购20根,老主顾们都知道这个规矩。”当说起对这家油条情有独钟理由时,正在排队的市民表示:“这家油条不光口感酥脆,且干净卫生,你看油锅里的油金黄透亮,一眼就能望到底,吃着放心。”“我长期在这买,观察了很久,他们用的都是新鲜的大豆色拉油,从来不用复炸油。”
因为顾客过多,该摊点28岁的经营者、山东小伙小张不停低头切面,妻子则在一旁翻炸油条,并将炸好的油条用不锈钢夹子装进塑料袋里。自去年中秋节两人在这里卖油条,不过大半年时间,便赢得顾客青睐。说起经营“秘诀”,小张谦虚地说,就两个字——诚信。“去年媒体报道的河北保定‘油条哥’在全国都引起关注,这让我也很受启发。做生意再小,也要讲诚信。”他说。
据了解,像小张这样的“油条哥”已在津城不断涌现。从去年9月开始,本报通过读者提供的线索,陆续走访多家“放心油条”店家、摊位,先后报道《良心馃子哥3周被认可》、 《不用复炸油炸出好油条》等报道,引起极大反响。而“不用复炸油”成为读者普遍推荐的理由之一。市民孙捷感慨道,“以前哪个媒体报道了一家放心油条后,我也和很多市民一样,不计路途遥远慕名而去,但是后来慢慢观察发现,其实身边‘潜藏’着很多用诚信、良心炸出放心油条的经营者,这一现象让人欣慰。”而在本报对诚信油条典型案例做出报道后,其经营者备受鼓舞,纷纷打来电话表示,会将诚信经营坚持下去,让更多老百姓吃上放心油条。(记者王宇鹏)