天津北方网讯：用高于国家标准打造新区“放心食用油”生产企业，年内打造30个食品安全管理示范店，12331热线提供便捷一站式食品安全投诉举报。昨天，滨海新区食品安全宣传周正式启动，今年新区将通过六大放心食品系列工程，让居民吃得放心。

　　在宣传周活动现场，食品药品监督管理人员现场为居民进行食品安全快速检测。工作人员选取一片小白菜的绿叶，滴上3滴检测农药残留的溶液到叶子上，将叶片对折轻揉进行提取，再将提取后的溶液倒在试纸白色的一端，经过10分钟反应，把试纸白色与红色两端对折按压，不一会儿白色的试纸就显现出蓝色。工作人员介绍说，试纸颜色变蓝证明蔬菜农药残留检测合格，如果仍然是白色，则为农药残留超标。新区食品药品监督管理局负责人介绍说，从去年开始，新区打造“放心猪肉”、“放心食用油”、“放心菜基地”、“放心奶”、“放心餐馆”、“食品安全管理示范店”共6个放心食品系列工程，让居民吃得放心。目前已有3300余家餐馆成为放心餐馆，在餐饮服务食品安全公示栏中张贴出“卡通笑脸”，居民可以由此判断放心餐馆采购使用的食品及原料来源渠道清晰，索证索票齐全，同时符合有关要求。在“安全度”上则可以根据笑脸的程度“大笑”、“微笑”、“平脸”，对该餐饮单位的食品安全状况有直观的了解，自主选择就餐。在“放心奶”工程中，新区对仅有的一家乳品生产企业进行严格把关，每个月至少检查一次，对乳制品生产企业进行抽样和全项检验，使生产企业成为“放心奶”的主要供应商，并逐步实现乳制品质量可追溯。

　　今年，新区将重点打造“放心食用油”和“食品安全管理示范店”工程。目前新区拥有多个国内知名食用油生产企业，将用两年时间，用高于国家的标准，使新区食用油生产企业逐步达到“放心食用油”工程建设标准，建立起以重点企业为龙头、品牌企业为主体的食用油生产保障体系，打造新区安全放心的食用油生产企业和品牌。同时，作为今年本市20件民心工程之一，新区计划年内认定超市、商场、食杂店、批发商等30家食品经营企业为管理规范、诚信经营、群众满意、示范性强的管理示范店，提升新区流通环节食品安全整体水平。此外，到2015年，新区将通过改造提升使生猪定点屠宰厂全部达到商务部制定的生猪定点屠宰厂(场)资质等级三星级及以上标准，成为辖区内猪肉产品主要供应商，并对生猪定点屠宰厂各关键环节进行实时监控。针对“放心菜基地”，建设种植规模化、生产标准化、管理制度化、监管信息化的“放心菜基地”1.6万亩，基地内蔬菜质量安全抽检合格率保持在98%以上。“放心菜基地”的核心示范区全部达到一个企业(或农民专业合作组织)带动、一个标识、一套检测及追溯设备、一名监管员、一套规章制度。

　　为了全面确保食品安全，新区于2012年11月正式开通12331投诉举报热线，为居民投诉提供便捷的诉求通道，截至目前，12331投诉举报热线共接收来电、来函、其他部门移送及上级交办的投诉举报800余起，受理职能内的投诉举报109起，已办结90起。分发挥食品药品安全四级监管网络作用，本周内，食品安全宣传周活动还将“进机关、进乡村、进社区、进学校、进企业、进家庭”，在广场、公园、社区、校园、集市、企业、旅游景点等人群密集区域开展食品安全宣传周咨询活动。新报记者王祖凌