龙泉境内山岭连绵，瓷土矿藏资源极为丰富，制瓷所需的原料及燃料充足优良，特殊的地理环境生产出了闻名中外的龙泉青瓷。

　　从考古发现看，龙泉青瓷的早期制品有莲都、松阳、遂昌等地的三国魏晋墓葬考古发掘中出土的一批当地烧制的青瓷，以及龙泉查田下保村出土的晋代“鸡首壶”等一组古瓷。明永乐至宣德年间(1403-1426)郑和七下西洋，海外贸易促进了龙泉青瓷生产。宋、元、明三代，龙泉青瓷远销到东南亚、欧洲、非洲等五十多个国家和地区。成化、弘治(1465-1505)以后，明王朝实行海禁，青瓷外销量锐减，龙泉窑减至160多处。清时窑场所剩无几。