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天津北方网讯:金橘富含维生素C及矿物质,冬季正是金橘大量上市的季节。天津营养学会常务理事谭桂军和中医专家刘宝山提醒人们,金橘并不是每个人都适合吃,不当食用会影响健康。
金橘有消炎、去痰、助消化、降血压等功效,对支气管炎也有一定疗效。食用金橘前应注意这四点:1.吃金橘前1小时不宜喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到金橘中的果酸会凝固,不易消化吸收;2.饭前或空腹时不宜多吃金橘,因为金橘含的有机酸会刺激胃壁黏膜易产生不适感;3.糖尿病患者、口舌痛、牙龈肿痛者忌食,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人也不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病症;4.有些孩子吃金橘过多,会出现“上火”症状。
挑选金橘时,应选择色泽闪亮、橙色或深黄色的,底部有灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的一端应该是凹进去的;用手轻捏表皮,会冒一些汁液且味道清香的为好。过于成熟的苍黄色、青绿色以及表皮有孔的金橘,都不宜挑选。