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天津北方网讯:随着马年春节的临近,火爆的年夜饭市场也让半成品年夜饭的预订逐步升温。目前,各饭店除推出平价桌餐外,也积极准备半成品年夜饭,与此同时,网上各类年夜饭套餐也在火热销售中。价格方面,不论是饭店还是电商,中低档500元左右的套餐唱起了主角。
“现在单间预订已经基本结束,我们开始准备半成品的年夜饭了。”昨天上午,在黄河道附近某中餐厅外挂起了“火爆预订半成品年夜饭”的广告,大厅经理表示,往年都是安排人力主攻大年三十当晚的桌餐,但是今年餐标整体下调了,为了节省人力、避免采购原材料的浪费,所以今年餐厅开始推广平价年夜饭半成品的预订,这样既可以按需采购,还能增加利润。正在餐厅内预订半成品年夜饭的市民胡先生表示,“今年除夕上班,赶回家做年夜饭比较麻烦,半成品年夜饭既好做,又好吃。”
在随后的走访中,记者了解到,目前大部分中餐馆已经开始接受半成品年夜饭的预订,并且由于除夕不放假,所以半成品年夜饭的预订量比去年至少提高了三成。在价格方面,今年半成品年夜饭普遍都取消了高档配置,中低档500元左右的半成品年夜饭唱起了主角。“对于自提的消费者,我们还有小礼品赠送。”某酒店工作人员表示,以588元套餐为例,8个热菜6个凉菜,东坡肉、南乳焖莲藕、香妃鸡、虾籽烧海参、蒸鲈鱼等喜庆元素的特色菜品都包含在内。
此外,网上半成品年夜饭的市场行情同样火爆。在网上搜索“年夜饭”这一关键词,能够查出近5000条相关信息。在售的半成品年夜饭礼盒根据菜肴数量和精美度不同,价格也在几百元到2000元不等。在销售商品中,400元以下的套餐最受欢迎,但品种却更丰富,不仅菜式花样多,有些还配了点心、水果和酒水。
对于网上购买半成品年夜饭,专家提醒,网购半成品年夜饭需要通过邮寄的方式,邮递过程中的温度可能不是食物保存的最佳温度,会对食物的质量造成影响。因此,消费者网购年夜饭时要注意卖家的发货地点,最好选择本地诚信高的卖家;同时,在签收时要仔细查看包装是否完整,要保存好发票、聊天记录等有效信息,以便出现问题时进行维权。记者苑冰