天津北方网讯：过年时走亲访友，很多人都愿意拎上一箱牛奶，实惠又健康。本市养牛场如何保障牛奶从源头上安全可靠？日前，记者来到位于北辰区的梦得牧业，探访了这里享受VIP待遇的近5000头优质奶牛。

　　一头奶牛年产奶最高近10吨

　　走进这座示范牧场，一排排标准化牛舍并排而立，成群的奶牛在悠闲地吃食、散步、听音乐。饲养员小沈说：“奶牛每天吃的是精心准备的营养餐，喝的是温水，住的是‘五星级’标准，享受到的可是VIP待遇。”

　　牧场技术人员带记者来到挤奶厅，他说：“养殖场里有近5000头奶牛，经过科学饲养，一头奶牛年产奶量最高可达近10吨，比普通奶牛多出50%。”“奶牛腿上的是什么？”一个像计步器似的小东西引起记者注意。“这是信息采集器，奶牛每天三次挤奶时，通过它都会把奶牛的牛号、体重、走了多少步、运动量以及挤出牛奶的数量、蛋白、脂肪、总固体、体细胞等数值，与挤奶厅上的接收器对接，通过乳成分在线分析仪，把奶的成分和牛的相关数据结合，分析出这头牛是否健康。这相当于每次挤奶都给牛验一次血，确保每次挤的奶都是最安全可靠的。”

　　奶牛月子里也要吃益母草膏

　　技术人员说：“信息系统将根据每头奶牛每天的产奶量、蛋白质含量等信息自动生成120张图表。如果电导率升高，就说明牛有隐性乳房炎。如果这头牛平时每天走400步，今天走了1000多步，而且产奶量下降，说明这头牛发情了，需要给它配种。”

　　配种员会及时给需要配种的奶牛配种，并把配种的对象及日期输入电脑。如果一段时间后这头牛怀孕了，电脑会自动生成它的预产期。饲养员说：“在预产期前60天要‘干奶’，有奶也不能挤了。预产期前21天，我们会给它配特别饲料，加一些微量元素。产后21天，奶牛需要吃益母草膏、喝红糖水，吃‘月子餐’。”如果发现奶牛有隐性乳房炎，饲养员会对它进行手工按摩护理，给它喂单独的饲料，一旦转成乳房炎，就要用抗生素。从停用抗生素那天起，一周内挤的奶都不能用。

　　-民生三问

　　如何保证奶牛吃得安全？

　　奶牛吃的主要有精饲料、青储和草三大系列。精饲料全部采购自正大、大成等大企业。

　　公司现在自己种植玉米，自己储存，确保不发生霉变。牧畜草都是从美国进口的，通过海关的严格检验检疫。

　　对病死畜禽要如何处理？

　　今年本市两会上，市政协常委于静提交了一份“规模化畜禽养殖场病死畜禽无害化处理”的提案。本市已开始在宁河建畜禽养殖场病死畜禽无害化处理的试点，我们将进一步加强对这方面的规范化管理，让老百姓对餐桌上的食品放心。

　　养牛场是否“以牛为本”？

　　养牛场现在也讲究“以牛为本”，比如，每头奶牛在产奶时都会有音乐陪伴；阳光好的日子，奶牛还会到运动场散步晒太阳；牛饲料是全天候供应，不怕它饿了找不到吃的；夏天牧场还会给奶牛们喷淋、吹风扇进行降温……这些细节都会让奶牛产出更高质量的牛奶。