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天津北方网讯:“家门口就有放心菜直销店,不出社区就能买到几十种新鲜蔬菜,吃着特别放心。”家住北辰区瑞益园社区的陈淑英大娘,每天清晨买完早点后,都要到社区里的放心蔬菜直销店捎上几把新鲜蔬菜。本市实施“放心菜”基地建设以来,已在社区、学校等设立了127个放心蔬菜直供直销点,每天有62辆放心菜直供直销车把新鲜蔬菜从地头运到直销点。记者从市食安委办公室获悉,今年本市实施放心食品系列工程取得阶段性成果,蔬菜、牛奶、馒头、猪肉、餐馆、食品安全管理示范店等生产和监管更加严格,从源头上保障了市民的餐桌安全。
今年第一季度,放心菜基地建设任务落实到48个乡镇64家企业,面积达10.89万亩,基础设施配套建设正有序开展,并已完成了12个区县相关仪器设备的政府采购;放心馒头三期工程建设完成并投入使用,新购置30辆保鲜配送车及时供货,相关部门正在市内六区空白点位选址,扩大销售网点;全市参与放心餐馆建设的餐饮单位共计12070户,其中,获得“笑脸”标志的餐饮单位已达8015户,占到总数的66.4%;在放心奶工程中,开展乳制品中三聚氰胺和黄曲霉毒素M1的抽检4940批次,未发现问题样品;放心猪肉工程建设,推进生猪定点屠宰资格审核,今年3月份对滨海新区的4家进行了市级检查组验收;食品安全管理示范店建设取新进展,第一季度全市已建立市级管理示范店培养对象58户、区县级管理示范店培养对象279户。
到年底,本市将继续扩大大中型企业的“放心馒头”产能,增加销售网点;“放心猪肉”工程将完善对定点屠宰场科技信息化监管,建立猪肉流通追溯系统;完成新建10万亩放心菜基地,使总规模达到30万亩,年均向市场投放180万吨放心菜;放心奶方面将实施示范乳制品厂建设,合格率不低于99%;放心餐馆建设完成获证餐饮单位“笑脸”公示率达100%,其中优秀(“大笑”)和良好(“微笑”)的要达到60%以上,创建100家餐饮“名厨亮灶”示范单位;食品安全管理示范店方面,将完成600家区县级流通环节食品安全管理示范店认定,增加40家市级食品安全管理示范店。
年底直供直销点累计达到300个以上
今年放心菜基地达30万亩
记者从市食安委办公室获悉,本市放心菜基地建设进展顺利。放心菜基地全部实行依标生产和田间档案记录制度,确保产品质量安全抽检合格率达98%以上,放心菜基地信息管理系统已建成并对外服务。
今年一季度,本市放心菜基地建设任务落实到48个乡镇64家企业,面积达10.89万亩。新建基地全部统一制作“天津市放心菜基地标志牌”,标明基地种植面积、主栽品种、认证产品、负责人和基地质量安全监管员。为确保种出的蔬菜安全放心,今年市无公害中心等部门编写了放心菜《禁限用农药名单》,并发放到涉农区县乡镇的122个生产基地。
本市启动放心菜基地建设两年来,已累计建成放心菜基地21.6万亩,今年再建10.89万亩放心菜基地,使全市放心菜基地达到30万亩以上,年产优质放心菜180万吨以上。同时,扩大地产农产品直供直销规模,对从事直供直销的合作社进行扶持,到年底使全市直供直销点累计达到300个以上。
奶品抽检“七必查” 确保产品合格
放心奶工程建设成效显著
今年,本市在推进放心奶工程建设中,目前已开展三聚氰胺、黄曲霉毒素M1等抽检达4940批次,产品全部合格。
按计划,今年重点开展示范乳制品厂建设,提升员工素质、提升生产条件、检测和追溯能力,年内抽检不少于1万批次,合格率不低于99%。第一季度,各区县质监部门每月对乳制品企业开展“查原料库、查成品库、查实验室、查生产环境、查实物质量、查添加剂使用、查废品处理”为重点的“七必查”的监督检查。下一阶段,本市将继续做好对乳制品企业日常监管和抽查监测,以及本市婴幼儿配方乳粉生产企业许可证有效期届满换证审查等工作。
12070餐饮单位参与放心餐馆工程建设
创建“名厨亮灶”百家示范单位
本市放心餐馆工程建设成效显著,目前,全市参与放心餐馆建设的餐饮单位共计12070户,其中,获得“笑脸”餐饮单位已达8015户,占到总数的66.4%。
据介绍,获得“笑脸”餐饮单位8015户中,“大笑”优秀餐馆1388户,占参评餐馆总数的11.5%;“微笑”良好餐馆6627户,占参评餐馆总数的54.9%;“平脸”合格餐馆4053户,占总数的33.58%,不合格餐馆2户。
目前,全部餐馆都张贴了放心餐馆公示栏,实现全覆盖。市区两级监管部门已将放心餐馆的基本信息和动态检查情况,全部录入了市食品安全监管信息平台。到今年底,获证餐饮单位“笑脸”公示率达100%,其中优秀(大笑)和良好(微笑)的要达到60%以上,并创建100家餐饮“名厨亮灶”示范单位。(记者黄建高)