天津北方网讯：市民高女士：家里的水果烂了，我常舍不得扔，削削切切继续吃。有人说水果烂一点就不能吃了，是这样吗？

　　记者：市第三中心医院营养科专家陈亚君提示，对于烂水果，可根据其成因区别对待，弄清楚究竟是由于磕碰引起的机械性损伤，低温引起的冻伤，还是微生物侵染引起的霉变腐烂。

　　霉变水果趁早扔食用发生霉变的水果，容易导致胃肠道功能紊乱，引发肾脏水肿等病症，长期食用甚至有致癌的可能。特别需要注意的是，把霉变部位去除再食用，也未必绝对安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。

　　酒味果子要慎食放久的苹果会散发出酒味，这是因为苹果在长期储存过程中，可能因为缺氧进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精。对于已经变软变黑并散发酒味的苹果，很可能存在其他有害的杂菌，这样的水果就不要再食用了。记者韩燕玲