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天津北方网讯:端午节近在眼前,粽子进入热销期。记者昨天走访市场,发现今年端午市场与往年有些不大一样。高价粽难觅,礼盒粽风光不再,倒是散装粽子热销期比往年提前很多。
连日来,记者走访多家超市、商场和食品专卖店发现,今年端午市场礼盒粽数量大为减少,散装粽子唱起了主角,而且价格非常亲民。在家乐福海光寺店记者看到,礼盒装的粽子明显少于往年,散装粽子数量却明显增多,散装粽专柜和销售粽叶、糯米、大枣、葡萄干等原材料的DIY专柜今年格外显眼。
昨天,记者来到传统老字号二商集团桂顺斋糕点食品二厂专卖店。这里的散装鲜粽子专柜前排起了队,人们挑选着不同口味的鲜粽子。而在津乐园、米旗、好利来等专卖店,散装粽子也格外受消费者关注。一位在老字号企业工作了近30年的销售人员告诉记者:“今年散装粽子动销非常早,往年要等到端午节前五六天销量才见增长,而今年自清明节后粽子一上市就有人买,散装粽子的热销期提前了至少20天。”他表示,这种现象在近几年是非常少见的。一位正在排队买粽子的消费者说:“想吃什么口味就买什么口味挺好的,不浪费。往年家里确实有不少粽子礼盒,但吃不了或者不爱吃的口味,放的时间一长往往就浪费掉,非常可惜。”
市糕点行业协会会长高树山在接受采访时表示,今年的礼盒粽销量下滑了30%左右,往年五六百元甚至八九百元的天价粽已经绝迹,今年礼盒粽价位多在一二百元,超过200元的礼盒粽也不像往年那么多了。他告诉记者:“其实,企业也希望回归传统,回归市场,粽子就是粽子,不能变味。”一位企业负责人透露:“往年要想尽办法拼团购,感觉非常累。现在这样才是真正靠产品质量来拼市场,靠质量来赢得消费者。”