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天津北方网讯:中秋节人们都吃月饼,除了传统月饼种类外,冰淇淋月饼、巧克力月饼、低糖月饼、保健月饼也越来越多地走入人们的视线。本市健康管理协会营养专家胡若梅提醒,新式馅料月饼未必适合所有人,不同体质的人食用时要多加注意。
冰淇淋月饼
脾胃虚弱的人,不适宜多吃月饼。对于市面上比较流行的冰淇淋月饼,由于含有大量奶油,总热量很高,而寒凉更是秋季时令的饮食大忌,脾胃虚寒及胃肠道功能不佳的人,就不要食用冰淇淋月饼了。脾胃虚寒者,可以每天少量吃一点豆沙馅的月饼。
无糖低糖月饼
无糖和低糖月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,因此糖尿病、胃肠道疾病患者等特殊人群也可以食用。但传统的月饼皮是用面粉做的,只要含有淀粉,就容易升高血糖,而大量的油脂则可能降低下一餐的血糖控制能力,所以不要对无糖和低糖月饼放心大嚼。
巧克力月饼
巧克力馅月饼虽然容易得到年轻人的认同,然而从健康角度来看,它的适宜人群很有限。巧克力是一种大热食物,加之一些人本身就嗜辣成性,内火不断堆积,多食巧克力馅月饼会对健康不利。因此对于美味的巧克力月饼,还是应管住自己的嘴,少吃为宜。
保健功效月饼
如今市面上许多主打保健功效的月饼卖得火热,螺旋藻、西洋参、虫草等都被加入了月饼中。这些月饼中究竟含有多少保健成分,消费者很难甄别;螺旋藻、人参等食材被加入到高糖、高脂、高热量的“三高”月饼中之后,其营养保健的价值也大都被抵消殆尽。因此,市民在选购这类月饼时应保持清醒,不要被销售人员宣称的“保健”概念所忽悠。