办法发布后，记者以顾客名义，走访了友鹏海鲜、全聚德、周记北塘海鲜、俏江南、渝湘江南等本市人均消费在80元至200元的十余家餐厅，发现最低消费问题仍以“多种形式”存在。虽然大多数餐馆“表面”上没有明确设置最低消费，但“最低”限制仍在以其他“脸面”出现。
记者走访了津城各区域十几家餐厅，发现多数正规的连锁餐厅都没有明确设置包间最低消费。但仔细询问，仍会存在很多变相的低消限制。
位于金钟河大街上的全聚德餐厅(河北店)，工作人员向记者表示，如果想预订包间，小包至少需要10人，没有最低消费限制。“但是，您如果消费人数不够，只来七八位客人，就需要达到我们的最低消费限额，小包间低消是600元。”
对此，工作人员解释说，这是为了避免出现包间资源浪费。而对于11月1日将要实行的“禁止最低消费”规定，工作人员表示暂时并不知情。
位于河东区王串场一号路的渝湘江南(王串场)店，记者一进门，就看到店内宣传版上面，“2015年春节预定，大厅980元/桌起、包间1280元/桌起”的告示。
工作人员告诉记者，从10月15日开始，他们将接受春节预定。“因为春节期间顾客比较多，所以设置了每桌的最低消费，菜品可以自己搭配也可以我们来搭配。”
当记者问询是否知道国家禁止最低消费时，工作人员表示，“之前确实有相关部门来监管，所以现在我们日常包间都是不设置最低消费的，只是春节期间才设限，每年春节都是这种情况。”
《餐饮业经营管理办法(试行)》发布禁止餐馆设置最低消费后，很多网友表示非常支持。并诉苦“最低消费造成了很多点餐上面的浪费，和禁带酒水等条款一样，属于‘霸王条款’，让消费者很不舒服。希望这次出台具体的罚款额度后，能进一步杜绝这些霸王条款。”
但与此同时，也有网友表示担忧，“禁止设置餐饮最低消费，许多地方已经先期试行多年，但一直没有杜绝。一方面，有些餐馆以其他面目变相设置最低消费。另一方面，在具体执行过程中，也依然会出现‘拉皮条’的现象，不知道11月1日国家实施此项办法后，具体执行力度有多大。”
而对于此次条例的发布，餐饮业内人士也向记者表示出不同看法，“餐饮业一直是高度市场化的行业，经营者应该享有包括定价权在内的自由经营权，如果消费者认为最低消费是霸王条款，可以自主选择其他餐馆就餐，也就是‘用脚投票’，没有必要设置这样的硬性规定。”
也有餐馆经营者认为，“规定的发布也应考虑餐馆经营者的权益，如果三四位消费者硬要进包间吃饭，我们又不能有低消费的限制，这样会影响我们的正常经营收入。”
针对商务部、国家发改委发布的《餐饮业经营管理办法(试行)》，天津商委工作人员表示，“在进一步了解国家相应办法后，天津商委方面会结合天津具体情况细化办法，目前暂未有具体内容可透露。”
而对于新办法发布的禁止最低消费问题，天津市消费者协会投诉指导部主任陈云奎表示，“之前接到类似的投诉非常多，但是消协没有执法权，接到投诉我们多是进行现场调解，让餐馆消除最低消费。此外，我们也只能配合相关部门，进行监督、检查。”
对于餐馆设置最低消费的问题，记者也就此咨询了天津观典律师事务所王明弟律师，她表示，“此前，《消费者权益保护法》对类似问题有相应规定，明确消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。遇到类似的问题，可以向消费者协会投诉，联合工商等部门对不合理的餐馆规定进行查处，但是，要注意及时取证的问题。”
而此次办法发布后，依据十二条以及二十一条的相应处罚规定，将进一步加强监管、处罚方面的落实。
针对此次行政干预，很多市民拍手叫好。但另一方面，记者也认为，针对于一些霸王条款，除了行政干预行业自律也更为重要，餐饮行业属于高度市场化的行业，应该越发注重顾客的消费体验，如果一些霸王条款伤害到消费者，那么，市场的优胜劣汰力量，自然不会比行政干预弱小。(记者张赫洋)
