天津北方网讯：秋冬交替季节，多吃点黑木耳可以润肠利便，预防血栓。本市营养专家孙敏建议，可以每周吃两三次木耳，达到营养保健效果。

　　秋冬季天气渐冷，人体内血流速度减慢，容易形成脑血栓。黑木耳有很强的抗凝血作用，经常食用，能够达到抗血栓功效，并预防血脂异常。针对秋冬季节气候干燥的特点，常吃黑木耳还能够润肠、利便，及时清除体内的垃圾。

　　黑木耳一周吃两三次，每次食用泡开的木耳一二两就可以。吃的时候最好经过高温烹调，这样能提高其所含膳食纤维和多糖被人体吸收的程度。黑木耳可以和山药搭配炒菜，或者焯熟后做成素什锦，还可在火锅中涮着吃。

　　食用黑木耳也有一些禁忌，比如黑木耳具有抗凝血作用，因此在拔牙、做手术前后，要谨慎食用，以免造成出血。