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天津北方网讯:静海县唐官屯镇加强对学校的食品安全监管工作,为高考学生保驾护航。
从6月1日起,唐官屯镇食品安全委员会办公室组织相关部门工作人员深入镇域内的国办高中——唐官屯中学,对学校食堂的食品安全状况进行严格监管,杜绝食品安全事故的发生。他说:“尤其这些调料要保证它的保质期,还有进货的渠道,保证它的材料是合法的,别在小加工作坊做。嗯,我们这都是定点的,索证索票都齐全。”
在唐官屯中学食堂,检查人员对场所卫生、餐具清洗消毒情况、食品质量以及从业人员是否具备健康证等情况都会详细调查询问,并逐一查验食堂采购的原料、各种票据和台账。唐官屯镇食品安全委员会办公室主任张春龙说:“因为马上就要高考了,我们对学校加大食品安全的检查力度,来保障在高考期间给广大师生一个安全的饮食环境和饮食安全。”
唐官屯中学共有在校师生八百多人,为保障高考期间师生餐饮食品安全,学校在严把原材料进货渠道的基础上,进一步规范服务人员具体操作流程。副校长张福安说:“开始是进更衣室,一次更衣,然后进操作间,然后再进初加工、库房等等这些,售饭的时候,咱得经过二次更衣,然后再进备餐间。”
除此之外,唐官屯镇食品安全委员会办公室还联合学校制定了高考期间食品安全应急预案,做到防患于未然,预防各种事故的发生,确保高考安全有序圆满完成。