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天津北方网讯:7月9日,北方网新媒体记者从市市场和质量监督管理委员会了解到,为全面加强旅游景区农家乐(院)食品安全监管与治理,不断提升旅游景区餐饮服务食品安全水平,保障游客饮食安全。市市场监管委决定从即日起至8月底,在全市涉农区、县开展为期两个月的旅游景区农家乐(院)食品安全专项检查活动。
市市场监管委将重点检查食品原料索证索票、食品添加剂的使用、餐饮具的清洗消毒等《餐饮服务食品安全操作规范》执行情况,同时将高风险食品如凉拌菜的加工制作过程是否符合要求,食品留样是否规范作为检查对象,活动中,将严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为,严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品,以及超过保质期的食品等违法行为,有效防范系统性、区域性食品安全风险。(北方网新媒体记者晁丹 通讯员李彦)