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北方网消息(记者刘雁军 通讯员商言)：9月9日，狗不理大酒店张灯结彩，喜气洋洋。全市餐饮行业名家、名厨，以及狗不理烹饪学校的11名法国学院云集于此，共同庆贺狗不理集团董事长、中国烹饪大师赵嘉祥接纳10余名外省市名厨为入室亲传弟子。
作为具有140多年的中华老字号企业，狗不理集团公司充分借助社会经济发展所赋予的良机，依托其丰厚的文化底蕴和巨大的品牌效应，主动改革经营管理体制，深入挖掘民族饮食资源，努力适应现代生活方式，着力扩大生产服务领域，近年来得到了长足的发展。目前已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早点、速冻食品生产、商业零售、物流商贸、烹饪学校，以及在国内外设有七十余家特许连锁店铺的集团公司。如今，“狗不理”这一品牌所蕴涵的绝不仅是一个“老字号”和中国饮食业的金字招牌，还成为天津一张响当当的城市名片，声名远播海内外。
入行从业40年的赵嘉祥既是企业的掌门人，也是餐饮行业的大师级人物，多年来勤奋敬业，虚心好学，无论是餐饮理论，还是烹饪技艺都达到了极高水准。对于收徒，则是慎之又慎，百选千挑。此次收纳的弟子，全都来自东北、河北、山东等外省市，在当地全都小有名气且具有高级职称，全都从事餐饮专业15年以上，全都经过悉心的考察，确实具有良好的职业道德，全都是餐饮行业的中坚力量。
在拜师仪式上，新弟子们郑重表示：“今天的拜师仪式，是我们人生的一个新起点，我们要在这个新起点上铆足劲，争上游，勤奋敬业，戒骄戒躁，将提高烹饪理论与技艺作为永远的追求，用优异的成绩回报人民和社会。”
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