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昨天，京华时报刊发了“北京封杀天津注水猪肉”一文，并称在一年内，不受理天津宝迪肉类加工公司向北京市申请生猪定点屠宰厂认定资格的申请。
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| 宝迪公司猪肉加工车间内，着装整齐的工人们正在有条不紊地加工处理每一道工序 |
北方网消息：昨天，记者来到位于宝坻区的天津宝迪肉类加工公司采访得知，北京查封的注水猪肉，不是由天津宝迪肉类加工公司加工生产的，这些被查封的注水猪肉可能来源于宝坻区或其周边地区的小型加工厂。
宝坻区工商局的负责人表示，个别小型加工厂可能私刻了宝迪公司的印章，制造了假冒的进京动物检疫合格证书，购买防疫检疫票和防伪标签等，冒充宝迪公司的品牌，蒙混入京销售。目前，天津宝迪肉类加工公司已经对该厂的加工生产结构进行调整，并由专门人员及政府相关职能部门收集有关材料，继续向北京有关部门澄清事实，申请恢复产品进京销售。
记者来到加工厂时，几名检验检疫部门的工作人员正在对每一头猪进行严格检查。宝迪肉类加工公司的负责人称，这些检验工作都是每天必须进行的，而不是由于报纸“曝光”后进行的亡羊补牢工作。检验确定所有的猪没有问题后，工作人员才会郑重地盖上了合格印章。
数百平方米大的加工车间内，着装整齐的工人们正在有条不紊地加工处理每一道工序，整个流水线上，所有的工人每隔一段时间，就将手套或地上残留的血迹和废料进行清洗。切割的内脏被冲洗后，被处理到卫生的包装袋中。另一个生产车间内，工人们正在对待处理的猪肉进行清洗。随后，待加工的猪肉都会被检验检疫工作人员加盖合格的印章。
真假动物产品检疫合格证明对比
私刻印章扰乱市场
记者看到，猪肉上的印章中，都标注了“天津宝迪肉类分公司01验讫”及生产日期等字样。据该公司的陈经理介绍，印章中的“01”表示该公司的自营章，而该公司所有代宰客户加工处理的猪肉上，都会盖着“02”的代宰章。目前，北京查封的注水白条肉都均为私刻该公司“01”自营验讫合格出厂章。“一些小型个人加工厂，通过不合法的途径，私自刻了我们公司的合格章，并盖在他们加工的猪肉上，然后混入北京市场。”
提起北京查封注水猪肉一事，陈经理无奈地表示，宝迪公司是这起事故的受害者。他表示，该公司产品于8月份进入北京市场后，市场销售量较好，且宝迪公司是天津市宝坻区惟一一家获得进京资格的肉类加工企业，一些个体加工厂见有利可图，便私刻印章，购买防疫检疫票和防伪标签，并伪造“出县动物产品检疫合格证明”，到北京更换“北京市动物产品检疫合格证明”，混入北京市场。
“北京查封的注水猪肉，全部都是这些伪劣的猪肉产品。据统计，每天大约有1000头以上的白条猪肉冒充我们公司的产品，流入北京市场。因为这些产品的存在，我们的产品销量受到影响，对公司品牌名誉也造成了很大的影响。”陈经理称，他们得到北京查封的消息后，便开始四处搜集相关伪造的票据作为证据，准备继续向北京有关部门澄清事实。
记者看到，伪造的“出县动物产品检疫合格证明”与真的证明十分相似，但真实的证明印刷设计细腻，线条清晰，印章字迹清晰，而伪造证明的印刷质量则相对较差，且印章雕刻的字迹与真印章不同。陈经理称，真印章上刻有“天津宝坻区动物检疫站”等字样，而伪造的印章上则是刻有“天津宝坻县动物检疫站”等字样。
-工商部门
彻查票据印章
天津宝迪肉类加工公司负责人的说法得到了宝坻区工商局肖副局长的认可。他表示，工商部门对真伪证明及印章字样检查结果表明，这些印章及票据证明均为私自伪造。下一步，他们准备将联合当地相关部门，对这些伪造的票据证明及假印章的来源进行追查，并对这些违法个人或单位进行严厉处罚。同时，宝坻区工商部门将配合市、区等相关部门，调查这起事件，搜集相关材料证据，并将于近日与该公司负责人一起到北京相关部门，申请恢复进京及销售资格。
-宝迪公司
去除代宰业务
据该公司的负责人介绍，为了避免上述事件再次发生，该公司决定取消北京和天津的生猪代宰加工业务，即今后市场的宝迪猪肉，全部由该公司自营加工，杜绝代宰户夹带、假冒的现象发生。因此，今后本市市场销售的宝迪肉类食品，都只标注“天津宝迪肉类分公司01验讫”及生产日期等字样，不会再出现标注“02验讫”等字样，消费者可以依此判断产品的真伪。同时，该公司肉检部将协助动检部门，做好宰前、宰后的防疫及检验工作，并把每天产品的流向、数量、规格报至相关部门，方便动物检疫和工商部门核实检查。
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