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北方网专稿(记者刘雁军)：天津又要举办啤酒节了，今年是第七届。从食品街到水上公园，七届啤酒节的场地越换越大，声势越抬越高，商家越聚越多，人气越来越旺，如今的天津啤酒节已经成为全国的知名品牌。作为城市化进程明显标志的啤酒消费，被啤酒节赋予更新的内涵和外延，啤酒节已经成为天津人在每年夏季期待的一项消费活动。
六届啤酒节持续火爆津城
首届天津啤酒节于2000年7月2日至6日在南市食品街举办。在开幕式上，特制的大型啤酒桶被打开，飘香的啤酒喷涌而出，与人们的热情交织在一起。从那时起，啤酒节这种新鲜而又感性的活动就印在了天津人的脑海中。第二届啤酒节设在新改造的和平路商业金街，南至赤峰道，北至多伦道，全长一公里，占地近7000平方米，比第一届扩大近一倍。珠江、燕京、华润、丽都、哈尔滨、青岛、蓝带等46个厂家不仅在这里参展，还在全市18个区、县选择有实力的代销商开设了啤酒点，使啤酒节的气氛扩大到全市。第三届啤酒节把举办地点搬回了刚刚修缮一新的南市食品街，历时9天共吸引了80万人光顾，啤酒厂商的100万瓶啤酒销售一空。连续三届啤酒节，带火了天津的餐饮、旅游市场。
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老外也参加（资料图片）
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啤酒节的成功，为主办方注入了一支兴奋剂。为了扩大规模，吸引更多的人流，第四届啤酒节在天津乐园举办。整个活动共接纳消费者150万人次，参展厂商销售额达1000万元。第五届啤酒节移师水上公园，总占地面积8万平方米，超过了前四届啤酒节占地面积的总和。10天内参展厂商现场销售啤酒300万瓶，参会人数、占地面积、销售规模均创历届之最。第六届啤酒节依然在这里举办，10天内啤酒销售超过350万瓶，再创历史新高。目前，第七届啤酒节的组织筹备工作已经全面展开，将于7月15日至23日在水上公园举办。
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载歌载舞成为啤酒节的一大特色（资料图片）
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啤酒桶里“黄金”光芒四射
五届、六届、七届，连续三届啤酒节都在水上公园举办，这里应该可以定格为啤酒节的永久举办地了。虽然活动场地面积只有8万平方米，但啤酒节影响的范围却远不止这个数字。“的哥”老张从事出租车行业已经十几年了，精明的他可以准确说出近期市内将要举办的活动的日期和场所。他告诉记者，再过10天，水上公园就将成为他和他的不少同行主要的“跑活儿”目标。而且，他还张罗了十几位会开车的好友，准备为那些畅饮啤酒的私家车主提供“代驾”服务。和“老张们”同样感到兴奋的还有水上公园周边的饭店老板们，这几天，他们都在磨拳擦掌，备战即将到来的，属于他们的“黄金周”。
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“代驾一族”是近两届啤酒节中才有的（资料图片）
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年轻人是啤酒节的消费大军（资料图片）
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啤酒节的主要消费品是啤酒，从前六届的销售数字可以得出“一届比一届火爆”这个结论。第六届啤酒节，啤酒销售超过350万瓶，门票和啤酒销售的直接收入近5000万元。本市传统老字号泥人张、风筝魏和杨柳青年画，加上近年来难得一见的木刻、剪纸、脸谱、面塑、糖画等民间艺术品在啤酒节上也各自使出看家本领，吸引消费者。这些民间艺术品与国内外厂商现场签约采购意向近百万元。此外，农业银行在展会现场还设专点，派专车，为企业解决了现金收储、押送等实际困难。同时，天津海关等部门也参与到啤酒节中，为青岛、华润等啤酒厂商与国外市场签订啤酒出口大单提供服务。
连续六届的啤酒节带来了巨大的人流、商流、资金流。除了这些直接经济效益，市场相关服务业也得到了有效拉动。活动期间大到餐饮业、旅游业、住宿业，小到广告公司、搬家公司、出租车司机，甚至连卖矿泉水的、卖报纸的，收入都比平时翻几番。啤酒桶里的“黄金”已经光芒四射了。
强化啤酒文化主题的功能
“‘啤酒节’突出的应该是‘节日’的概念，啤酒则只是一种载体。”天津社科院城市经济研究所研究员阎金明表明了自己的观点。但多数啤酒生产企业在面对这个问题时却说：“啤酒节是企业展示企业形象、展示新品甚至是销售啤酒的舞台”。不过，曾有一位啤酒企业的老总这样告诉记者：“国内的啤酒节还很不成熟，如果把国外的啤酒节形容为一场高雅轻松的交谊舞会，那么咱们的啤酒节更像一个热热闹闹的集市。”
德国慕尼黑啤酒节占地42公顷，节日会场就是一片巨大的欢乐海洋，到处是开怀畅饮的人们。而且，慕尼黑啤酒节只出售优质的慕尼黑本地啤酒，并非各啤酒厂商借机搭台唱戏、寻找商机的商品交易会，它就是一个纯粹的民间节日。阎金明说，在国外的啤酒节上，人们更多地感受到欧洲文化的熏陶，众多的商业活动宁静而又有序，而穿插其中的艺术活动更让啤酒节显得轻松与随意。中国的啤酒节太过喧闹，几个相邻不过几十米的舞台是“你未唱罢我登场”，高音喇叭的轰鸣淹没了歌手的歌词和唱腔，场面甚至有些混乱。各厂家的主要目的还是宣传自身，啤酒文化远未深入人心。
业内人士认为，啤酒节对于丰富人民群众的业余生活，带动地方经济，促进消费，扩大企业知名度的确作用不小，但中国的啤酒节还处于成长期。从啤酒节目前的发展趋势看，其功能已经大大多样化，融合旅游、商业、餐饮等多项内容。这虽丰富了啤酒节的内涵，但却相对削弱了啤酒文化这一主题功能。希望今年的啤酒节多营造务实的商业会展氛围，喧嚣少一些，理性多一些，使啤酒节真正与国际接轨，日益成熟。
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