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相关说法
专家：购买得先闻后看
从市消费者协会了解到，目前散装元宵市场上存在的问题主要有四点：一是有些散装元宵属于没有生产厂家、生产日期、保质期的“三无”产品，更没有经过国家有关部门的食品质量安全检查；二是有的小作坊随意向元宵中加入添加剂，糖精也存在严重超标现象；三是皮、馅比例不达标，皮厚馅少；四是不符合食品卫生标准，菌落总数、微生物含量超标。
市质监局监督处的相关负责人指出，超市是市民购物首选地，但由于人口密度高、流动性大，散装食品容易受到二次污染，因此，购买时一定要注意超市的散装食品柜台是否有遮盖。另外，消费者购买散装的速冻食品，应仔细查看有无标明厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件、食用方法；发现生产日期不明的速冻食品，应注意保存购买凭据，以便日后一旦发现问题时，可向工商、质监、消协等部门投诉。
市消协提醒消费者，在购买散装元宵时，要看其表面是否光滑，是否新鲜，闻其是否有异味；购买袋装元宵时一定要看清外包装上是否有中文标明的产品名称、厂名和厂址。一位食品专家表示，并非所有的彩色元宵都含有色素，有些元宵用黑糯米制作，或者用胡萝卜、菠菜榨汁添加到面粉中制作而成，是不含有色素的，消费者完全可以放心食用。
食品专家还介绍了两个识别彩色元宵是否含有色素的小窍门：一是从色彩上判断，含有色素的彩色元宵颜色较重；二是含有色素的彩色元宵色彩可能不够均匀，呈颗粒状。如果颜色过艳可能加入了过量的人工合成色素，消费者在选购时一定要当心。
工商：连查元宵黑作坊
暗访小组将上述情况向各作坊所在地的卫生和工商部门进行了通报，各区工商所的执法人员分别对各自辖区内的元宵作坊进行了突击检查。经查，批发市场内的元宵店属于无照经营。工商人员当场查封了该店，并查获三无元宵30余公斤。
与此同时，南开区的工商执法人员也根据情况将隐藏于一居民楼内的两个元宵黑作坊查处，两个作坊共没收制作元宵的材料、半成品、成品共计100公斤。
红桥区的工商执法人员也在行动中查处了丁子沽一号路附近的一家元宵作坊，在这家以一间出租房为“根据地”的作坊里，执法人员发现已做好未上市的元宵和大量没有生产厂家和生产日期的元宵馅料，以及一些简陋的元宵加工设备，执法人员将加工设备和元宵成品、半成品全部没收，彻底捣毁了这家黑作坊。
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