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天津市生活服务业迎奥运行动正式启动

http://www.enorth.com.cn  2007-04-26 18:26
 

 

  北方网消息(记者刘雁军 通讯员商言):4月26日,由天津市商务委组织策划的“天津市生活服务业迎奥运行动”正式启动。从今年5月至2008年8月,市商务委将围绕“迎接新奥运、塑造新形象、实现新发展”行动主题,联合有关部门,组织区县、行业协会和企业,在本市餐饮、饭店、美容美发、洗染、照相等生活服务行业,通过举办系列展示、赛事活动,大力发展奥运经济、繁荣市场、优质服务和便利消费,加快推进本市生活服务业规范化、标准化建设,以优质的职业服务、过硬的职业技能和文明的消费环境塑造行业新形象,进一步促进本市生活服务业实现新的提高。

  据市商务委有关负责人介绍,本次迎奥运行动将实现“服务要有新水平、技能要有新提高、管理要有新突破、环境要有新气象和特色要有新发展”等五大重点目标,完成“推动餐饮业规范和健康发展,提高美发美容业技术和服务水平,鼓励和支持摄影、婚庆礼仪业加快发展,促进旅游饭店、星级宾馆等饭店业品牌化建设,以及提升洗染业服务质量和发展水平”等五大行动任务,并同时开展十一项重大活动。

  ——五大重点目标

  一是围绕服务程序、服务礼仪、服务语言、服务技巧,通过学习与培训,倡导并推行热情、称心、周到、满意、文明的服务理念,推动生活服务业的服务标准化、程序化和规范化,切实提升服务水平。

  二是围绕服务技能、操作技能、技术技能,通过加强职业技能培训,开展形式多样的职业技能观摩交流、竞赛活动,推动本市企业与国内外同行在职业技能和区域合作方面的交流与研究,加快促进全行业高级技术人才的培养和技术水平的创新与提高。

  三是围绕企业管理、行业管理和政府管理,通过制定和实施行业规划、行业标准、行业政策、行业规约、行业与企业内部规章制度,规范企业经营行为,推动行业自律建设,加强政府宏观管理,形成管理制度化,操作规范化,服务标准化,实现生活服务业现代化管理方式的创新和现代企业管理水平的提高。

  四是围绕消费环境、卫生面貌和文化内涵,通过改善卫生环境、装修装饰店堂、规范员工着装、更新硬件设施、美化牌匾景观、突出文化背景,为消费者提供整洁、舒适、典雅的消费环境,树立全行业新的企业面貌。

  五是围绕企业、品牌两大核心,通过挖掘、继承、开发、创新,以及评、比、赛、奖等多种方式,推出更多具有天津特色、企业特色、品牌特色、服务特色、产品特点的经营项目,使传统特色更加淳厚,创新特色更加鲜明。

  ——五大行动任务

  1、推动餐饮业规范和健康发展。大力推动《酒家酒店等级标准》的实施,继续组织开展国家级酒家等级评定工作,由以市级评定为主组织的国家特级、国家一级评审,向以区县评定为主组织的国家二级、三级、四级评审工作扩展,到2008年,全市国家级酒家力争突破100家。同时,加大对餐饮市场、餐饮企业实施规范化、标准化管理的综合检查力度。组织开展丰富多彩的美食节、技术比赛和交流活动,繁荣餐饮市场。

  2、提高美发美容业技术和服务水平。组织推动落实商务部《美发美容业管理暂行办法》,大力推行《天津市美发美容质量标准》,研究推行行业市场准入标准,启动美发美容企业等级评定工作。推行行业持证上岗制度。继续组织美发美容业市场治理整顿,规范美发美容企业经营行为。加大职业技术、技能培训,组织开展具有较大影响的展示、赛事活动。培育和树立一批美发美容业知名品牌,扩大天津在国内外的影响。

  3、鼓励和支持摄影、婚庆礼仪业加快发展。推动全市摄影、冲印、婚庆礼仪行业协会自身建设。制定本市照相业、婚庆礼仪行业标准和促进发展的指导意见。加强专业人才队伍建设。组织开展“新奥运”、“新形象”、“新发展”主题摄影比赛,以及婚庆礼仪用品、主持人推介活动。发现新人、培育品牌,扩大行业影响。

  4、促进旅游饭店、星级宾馆等饭店业品牌化建设。加大对旅游饭店、星级宾馆,以及“奥足赛”周边场馆旅店规范化、标准化建设的推动力度,加大饭店业职业技能培训和技术竞赛的组织,突出支持定点饭店达标。宣传品牌,营造环境,组织开展“迎奥运”达标竞赛活动,组织指定奥运接待饭店、宾馆授牌活动。

  5、提升洗染业服务质量和发展水平。按照“环保、节能、节水、卫生、安全”的总体要求,加快推动全市洗染企业的设备更新改造、职业技能培训和行业标准制定。充分发挥洗染行业协会的作用,加强洗染经营网点规范管理;组织开展等级评定工作;促进洗染业连锁化经营,扶持品牌企业加快发展。重点协助组织全国洗染业协会在津举办的职业技能大赛,为推动洗染业规范建设,提高行业整体服务水平创造条件。

  ——十一项重大活动

  (一)2007年5月将举办天津餐饮企业招牌菜评定活动,围绕国家级酒家等级评定,进一步彰显企业品牌形象、专业技能和餐饮特色,推动菜品创新、技术创新和服务创新,全力打造天津餐饮业经营特色。

  (二)2007年6月将举办2007年天津中华风味小吃美食节,通过举办以津门小吃为主题的餐饮活动,挖掘传统小吃品种,展示小吃技艺,推动小吃餐饮发展,打造津门小吃特色品牌。

  (三)2007年6月将举办2007年美容美发时尚周活动,推动开展发型化妆大赛、“漂亮妈妈大赛”和美容美发用品博览会,进一步活跃美发美容市场,丰富群众生活,促进美发美容业发展。

  (四)2007年7月将举办第四届天津市家庭厨艺大赛,配合第八届啤酒节的举办,展示天津家庭厨艺水平,丰富市民餐饮文化,本着“大众化、品牌化、市场化”原则,努力打造成为天津大众化市民的娱乐节日。

  (五)2007年8月将举办第五届全国洗染业职业技能大赛,组织承办第四届全国洗染业职业技能大赛,进一步提高天津洗染业技术水平和洗染业服务质量,满足群众日益增长的生活水平的需求。

  (六)2007年9月将举办2007年环渤海(天津)美食节,诚邀环渤海区域城市饭店、餐饮企业会聚津门,组织技术比赛、技术交流,共同打造环渤海区域餐饮文化市场环境,探讨区域经济合作方式。

  (七)2007年9月将举办美发美容名师、名店评选活动,配合推动美容美发业等级评定,推动职业技能的提高,组织开展技术创新,技术比赛和作品展示活动,树立一批天津品牌、培育一批技术能手。

  (八)2007年10月将举办2007年天津西餐美食文化节,举办以西餐、韩餐、日餐等特色餐饮为主的美食展示活动,进一步推动西餐饮食文化展示、宣传,提升全市西餐技能技艺,丰富消费者餐饮结构,更好地为奥运经济、旅游经济发展服务。

  (九)2007年11月将举办饭店、餐饮业服务技能大赛,以迎接奥运会为标志,推动饭店、餐饮企业前厅、客房、摆台服务,以及宴会设计、服务礼仪、标准用语、接待规范的提高,树立天津饭店、餐饮企业良好形象。

  (十)2007年12月将举办天津市餐饮名师、名店、名菜展示,会聚津门餐饮业最高水平,全面推介、展示、树立天津餐饮业名师、名店、名菜品牌,形成天津餐饮最具影响力的行业形象,推动餐饮业加快发展。

  (十一)2007年12月将举办新奥运、新形象、新发展天津摄影大赛,推动天津照相、冲扩、摄影文化活动的开展,提升天津摄影文化水平,丰富人民群众生活,反映本市全民健身运动,加快发展和滨海新区开发开放新成就、新面貌,推动专业摄影技术的提高和业余爱好者的广泛参与,提高城市文化品位,树立天津品牌形象。

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稿源 北方网 编辑 刘雁军
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