鸡肉蛋皮海苔卷
鸡腿一只、鸡蛋两个、香菇六朵、海苔三张、盐、酱油,黑胡椒粉。
1、鸡腿剔骨剁碎;
2、香菇剁碎;
3、香菇鸡肉加酱油、盐、黑胡椒粉,往一个方向搅拌上劲,腌制2小时;
4、两个鸡蛋打匀,摊成3张蛋皮,其中一张铺在卷帘上;
5、在蛋皮上铺一张紫菜,再铺上腌制好的肉糜;
6、卷起,放锅蒸20分钟,熟后切片即可。