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淘宝商城“土本特旗舰店”:长白山山野菜、干菜、蘑菇等,自家制的黄瓜干很受网友欢迎。
淘宝网“津沽园艺”:出售各种野菜种子,号称是“淘宝网最全的种子店”;苦麻菜、刺老芽、臭菜、菊花脑等一应俱全。野菜种子售价一般在五六元。本报记者 窦媛媛 “野”菜超市遇冷清热解毒、醒脾开胃的香椿,排毒补虚的马兰头、荠菜,利水祛湿的马齿苋,还有蕨菜、野葱、折耳根……长在山间地头的野菜如今成了市民餐桌上的新宠。春食野菜,在于这一筷子绿意在口中释放的清新爽快,不过,记者采访发现,除了香椿、折耳根等少数几种,山野菜在大超市中难觅身影。
昨天,在超市发双榆树店,货架上摆着绿绿的香椿,价签上写着18元/500克。“一天大概能卖20斤”,超市人员告诉记者,前几天还有荠菜等品种,但顾客买得不太多,就撤柜了。记者随后在物美、家乐福等门店也没有见到新鲜野菜的影子。
清炒马齿苋、雪菜炒地衣、凉拌马兰头、干煸蕨菜、蒲公英蛋汤、香椿炒蛋、荠菜豆腐羹……餐厅里的野菜菜肴光看菜名就令人胃口大开,然而一些市民不太会烹制野菜,对野菜印象不佳:“炒了以后吃着有点儿老”,“味道怪怪的”,这让超市里的山野菜受了冷落。除了市民烹饪不对路外,业内人士认为,野菜新品上市的宣传还有待加强。人们只知道有香椿、芦蒿、马兰头、荠菜等少数几种,而像蒲公英、芝麻菜、珍珠菜等则普遍不知道,新品野菜只能是“养在深闺人不识”。