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天津北方网讯:记者昨日从天津市烹饪协会获悉,今年中秋小长假期间,本市有10100对新人举行婚礼,被调查的485家餐饮企业接待303000桌婚宴,接待家宴、友宴166000桌,宴席总数比去年同期增长20%。
今年中秋三天假期,狗不理、天津全聚德、集贤大酒家、天津烤鸭店、楚云天、天津饭庄、百宴千味坊、传奇会馆、惠香斋、起士林、登瀛楼、胡氏宴、石头门坎、向日葵、津菜典藏等老字号、知名品牌店接待婚宴预定时间比往年较为提前,不少新人早在半年甚至1年前就预定了今年的中秋婚宴。
据了解,今年婚宴的消费水平也有所上升,去年每桌1580元的标准占到80%,而今年每桌1880元以上档次的占到总预订标准的80%。
此外,中秋节期间,全市烹饪餐饮企业不但深入挖掘了传统菜品1000余种,还推出了包含文化特色、绿色营养、荤素搭配的新菜品500余种。(记者马根通讯员郭立久潘树辉)