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天津北方网讯:春节将至,节日市场食品安全是百姓关注热点。昨天,记者来到位于华苑产业园区的国家加工食品质量监督检验中心,对节日食品安全检验进行实地探访。
上午9时,走进检验中心样品储存室,正赶上新一批刚从市场或生产车间里抽样取来的样品运来,两名工作人员正在登记分类整理。“中心检测的各类食品包括粮食加工品、肉制品、乳制品、蔬菜制品、水产制品等28大类食品。”一名工作人员说。
在称重室的操作台上,记者看到牛奶、食用油、醋、酱油、果丹皮、饼干等样品,三名技术人员正在进行预处理。
一名检测人员从牛奶中称量了两克,放在一个试管中,然后滴入试剂,对牛奶样品进行三聚氰胺检测。“检测大致分为四个步骤:称量、提取、净化和上机,每个步骤还得细化,仅提取和净化需要20多个环节。检测牛奶是否含三聚氰胺需20多道工序。”
十点半,在重金属和微量元素检测室,技术员郭超刚刚完成一批食用醋的检测。他告诉记者,目前没有发现不合格样本。
在一台原子荧光光度计设备前,高级工程师马铸睁着布满血丝的双眼紧盯仪器上的数据,他正在进行微量元素检测。“春节前是我们最忙的时候,每天要检测上百个批次的产品,加班已成为家常便饭。一个样本得出结果大约一个半小时,每一批次检测至少得做30至50个样本,基本是从早忙到晚。”马铸说,两周来他已连续工作好几个通宵了。
11时,记者来到了微生物检测室外,一名工作人员拿着报告单走了出来:她身穿双层防辐射服,挺着大肚子。记者准备采访她,她拒绝了,说:“样品还在机器上,不能离开太长时间!”
该中心副主任廖振宇告诉记者,这名技术人员已怀孕8个月,但依然每天坚守岗位。
“请通过今晚报告诉广大消费者,政府对食品安全非常重视,相关部门都在努力把好‘入口关’,大家放心吧。”廖振宇对记者说。本报记者黄建高