|
||||
-链接
□悠然
面对美食,孩子们常常无法自控,变得贪得无厌。就算是有足够自控能力的成年人,有时也会忍不住在饭桌上狼吞虎咽,“吃撑”后依然大吃特吃。
最近美国俄亥俄州立大学心理学教授加利·温克博士领导的一个研究小组发现了一个有趣的现象:美食在被摄入人体后,竟然会让身体加速分泌一种类似大麻的麻醉物质,用以缓解饱食之后胃部产生的饱胀乃至疼痛等不适感。这种分泌物甚至会让当事人持续胃口大开,露出贪吃的嘴脸。
研究人员进一步了解后,还证实这种现象其实是人类在漫长进化过程中渐渐“培养”出来的一种生物本能,而且这种本能往往还能压倒我们的理智。人类祖先曾经历了很长时期的食物匮缺,人类的大脑恰恰正是在食物短缺时代开始进化的,因此这种遗传基因便决定了我们不论在何时何地,也不论找到什么食物,都要尽可能快吃、多吃,以便尽量积累足够多的营养和脂肪,才不至于被饿死。所以,人类的食欲其实就像许多动物一样旺盛,遇到美食,尤其贪婪。
(译自《发现》)
悠然