天津北方网讯：外出聚餐，一些人最怕的环节就是点菜，尤其是人数比较多的时候，被委派点菜任务的人心里常会忐忑：点少了怕人家说“小气”，点多了又害怕浪费。市烹饪协会专家赵全利介绍，外出聚餐，点菜前不妨看看在座的性别比例，再用总人数+2的方法来算算需要点多少道菜。

　　赵全利介绍，如果感觉在点菜时总是掌握不好量，不妨掌握个小窍门：菜量比人头多一到两个，差不离。如果四个人去吃饭，点五到六个菜合适；八个人吃饭，点九到十个菜足够，以此类推。为了反对舌尖上的浪费，不妨先“紧着”点菜，别贪多，毕竟最后吃不够还可以再加。此外，在外出聚餐时，如果女士占多数，则可以多点些菜，因为女士往往喝酒较少，因此她们也会更专注于吃菜。与之相对的，如果是一桌子男士，那点菜可就要注意了，千万别以为一群男士肯定吃得多，因为他们往往专注在喝酒这件事上，推杯换盏间就没空吃菜了。