天津北方网讯：10月22日本版刊登《长期不吃早餐，伤身！》一文引读者关注。上班族由于早晨时间紧张，经常不吃早餐。本市面点高级技师程香林介绍四套上班族快速营养早餐，早起半小时，就能吃得营养又健康。

　　茶叶蛋配糯米山药粥

　　头一天晚上，用花椒、大料、香叶、盐、酱油等煮出卤汁，将鸡蛋煮熟后敲破放入卤汁中浸泡5个小时以上储存起来。糯米用清水浸泡备用。当天早晨，将糯米煮开再放入山药块、小枣、枸杞煮15分钟，拿出茶叶蛋加热，主食搭配小馒头或花卷。

　　蔬菜鸡蛋饼配豆浆

　　鸡蛋3个磕入碗中打散，将胡萝卜、青椒、土豆、洋葱切丝，也可根据自己的喜好选择其他蔬菜。将蔬菜丝倒入蛋液中，再掺些白面和玉米面，放少许盐，用平底锅或饼铛摊成鸡蛋饼，根据口味抹上一些辣酱或番茄酱，搭配一碗豆浆即可。

　　虾皮云吞面

　　头一天晚上，包几个小云吞储存在冰箱冷冻室。当天早上用虾皮炝锅倒入清水吊汤，将云吞和面放入锅中同煮，主食搭配花卷、小窝头或黑米馒头均可。

　　春卷卷饼配小米粥

　　头一天晚上，用肉末炒菠菜晾凉，卷入春卷皮制成春卷，放进冰箱冷冻室储存。第二天早晨将春卷油炸后卷入饼内，再搭配一碗小米粥。