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给月饼上保险
这两天，中国人民保险公司的营销员们万万没有想到，今年4月份新推出的“产品质量保证险”的第一个客户和最多的客户都是生产月饼的厂家。去年“南京冠生园事件”造成的信誉危机让众月饼厂家想尽一切办法挽回市场，“给月饼上保险”也成了手段之一。
这些日子，记者总在报纸上看到某某品牌月饼的广告称“中国人民保险公司承保月饼品质”。中国人民保险公司北京分公司财产保险处的刘先生告诉记者，实际上月饼厂家在报纸上打的“保险广告”一定程度上误导了消费者。“产品质量保证保险条款”规定，“凡经过国家法定产品检验机构检测，经政府有关部门批准生产，并在中华人民共和国销售的产品，均可以投保本险”。也就是说，任何可以在市场上销售的产品都可以上“品质险”，但并不一定都是“优质产品”。投保这个险只是当消费者购买的产品出现问题时，本应由生产厂家赔偿的购买、更换、退还产品等的费用，转而由保险公司赔偿。其中不同投保人的区别就是知名的、信誉好的厂家投保费比小企业的投保费要低一些。由此才说将“投保品质险”作为广告词吸引消费者有一定误导性，投保品质险只是月饼厂家转嫁风险的一种方式，并不是能够提高自己产品质量的一个手段，也不能就此保证自己的产品没问题。
邀您参观生产线
“不相信，您就来参观我们是怎么生产的！”为了让消费者放心，不少月饼厂家打开工厂大门，邀请顾客参观生产线。
离中秋节还有一个月的时间，不少月饼厂家开始打着“请您来给挑点毛病”的人情牌向顾客开放月饼的生产线。两天前，记者亲自随“参观团”来到西四环四季青乡附近参观了某品牌的食品加工厂。厂家为了保证生产符合卫生条件，对参观者的要求十分严格，参观者必须戴上已经准备好的帽子、穿上白大褂才能进入生产区。记者在现场看到了穿戴整齐的工人们正在加紧生产。据厂家的负责人介绍，这个生产线包括开桶、成型、烤制、包装和装箱出库五个生产环节，每天从这里会有大约6万块的月饼新鲜出炉，并及时运送到消费者的手中。她说，这次参观活动将持续到今年月饼生产结束的时候，任何一位消费者都可以打电话约时间随时参观工厂。
“洋月饼”试身手
今年星巴克咖啡、哈根达斯冰激凌、31种冰激凌都推出了咖啡味的、冰激凌的“洋月饼”。
去年，星巴克首次推出了他们的“咖啡月饼”小试牛刀。今年又特别推出了绿茶、熏衣草月饼，制作成星巴克月饼礼盒。这里的邱天怡经理告诉记者，为了保证品牌，虽然在数量上，他们远比不上那些传统的月饼厂家，但他们也对月饼的采料、加工和包装进行了严格的管理。据介绍，他们咖啡月饼的原料全部是从台湾进货，为了防止混用过期的馅料，他们都是限量进货，保证使用新鲜的原料，每批月饼出炉都有质检报告做保证。
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