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“新的月饼生产统一标准要报经贸委审批后才能生效，今年肯定没有所谓的‘国标’月饼。”昨天，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长向记者表示。
昨天，在月饼厂家与新闻媒体的恳谈会上，中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳向记者介绍，这次修改补充后的新标准叫《月饼类糕点通用技术要求》，是为了满足我国月饼类糕点生产同国际接轨的需要。该标准属于行标，具有权威性、通用性、部分条文强制性，是全国月饼行业都要遵守的行业法规，也是各级质量监督部门宏观监控和执法的主要依据。朱念琳表示，这个新标准并不是针对去年南京冠生园事件而特意制定的，“只是加速了新标准制定的进程。”据悉，这项新标准最快将在今年10月被批准，但要等到明年才能正式实施。
近来，记者在市场上发现，有的月饼生产厂家为了标榜自己的月饼，打出了“国标”的旗号，公开宣称自己的月饼是“按照新的月饼生产统一标准”生产的，给不少消费者造成误导。为此，中国焙烤食品糖制品工业协会专门召开相关会议对此说法进行“辟谣”。记者在会上了解到，新标准的一个重要内容就是它对月饼馅料进行了严格的规定。拿莲蓉月饼来说，莲蓉含量必须达到60%以上，若标纯莲蓉，则莲蓉的含量必须达到100%。
在这次恳谈会上，许多月饼厂家表示，由于新标准还没有出台，他们现在都是严格按照以往的生产标准进行生产，不会影响今年月饼市场的投放。
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