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天津年内补建菜市场9万平方米 菜市场全部达“国标”
菜市场升级老百姓满意 创造放心消费环境 推行“十必须”管理制度
北方网专稿(记者刘雁军 摄影马成)：11月26日一大早，家住天津市和平区宜昌北里的居民张先生，步行到附近新建的菜市场买菜，他提着大袋小袋，来回仅20多分钟的路程。他高兴地对北方网记者说，家门口有个干净、漂亮的菜市场，买菜可真是方便。
“这菜市场还挺高级的。”在南开区双峰道菜市场，居住在附近的王大娘告诉记者：“到这儿买菜，就像逛超市一样，而且买到的蔬菜还特别新鲜。”
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天津从2004年开始启动市内六区的菜市场建设，得到了广大群众和社会各界的普遍称赞，成为百姓心目中的民心工程。但是，有个别菜市场在经营过程中遇到重重阻力，面临生存危机。
64万平方米菜市场遍布津城
2004年，为改善购物环境，满足群众需求，切实保障人民群众身体健康和食品卫生安全，天津市政府决定全力推进包括拆除原经批准暂时保留的占路市场、改造提升农贸市场、新建规范化菜市场在内的市区农贸市场综合治理。2005年，天津市内六区菜市场建设被列入市政府改善城乡人民生活20件实事中。
改善城乡人民生活20件实事：2004年 2005年 2006年
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| 菜市场内的蔬菜品种非常丰富 |
天津市商务委市场规划建设处处长王砚江说：“我们按照每万人1500平方米的标准，依据常住人口测算出市内六区应配置菜市场面积为57.6万平方米。在2004年已完成71个菜市场项目的基础上，2005年4月底又完成了129个项目的选址审定工作，5月起菜市场建设工作全面展开。”
截至2005年底，天津市内六区共完成菜市场项目总面积近55万平方米，投资额达6亿元，菜市场面貌大为改观，设施档次显著提高，达到了硬件标准、配套设施、名称标识等方面的统一，健全建立了各项管理制度；规范化菜市场可容纳摊位18539个，目前已有摊贩14700多人，共安排下岗失业人员6567人，并在摊位收费上给予了优惠，体现了明显的公益性质。
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王砚江说，2006年，天津市内六区9万平方米菜市场建设再次列入市政府改善城乡人民生活20件实事，在市内六区补建31个菜市场，加上以前完成的55万平方米，市内六区菜市场的总面积将达到64万平方米，超出57.6万平方米的菜市场配置面积要求。在市内六区现有的61个街道中，有60个街道已建或将建有规范化菜市场或生鲜综合超市，菜市场整体布局将完成，可基本满足群众对菜市场的需求。
据了解，今年上半年，补建的31个菜市场中已有13个项目竣工。下半年重点建设的菜市场包括红桥区的永丰楼菜市场、市社第二批发市场；河东区的东新菜市场、昌山路菜市场、沙柳路菜市场、福天里菜市场；和平区的宜昌北里菜市场、同安道菜市场、绵阳道菜市场、哈尔滨道菜市场等；南开区的双峰道菜市场、卧龙里菜市场、西湖道菜市场、嘉陵道菜市场、第二干休所菜市场等，其中部分项目已经竣工。
规范化菜市场让百姓舒心购物
究竟什么是规范化菜市场呢？记者在市商务委提供的《天津市新建菜市场、农贸市场改造提升基本标准》中看到，市场应为全封闭室内市场，宜采用钢架结构或钢混结构的固定建筑物，室内、外地面进行硬化，室内地面采用防滑、耐磨、便于清洗的建筑材料，如室内瓷砖、石材等材料。由市市容委提供的《天津市集贸市场环境卫生质量标准》表明，市场开办单位要配足清扫保洁人员，必须坚持收市后彻底清扫一遍，营业期间全天保洁，每千平方米范围内果皮、菜叶、废包装物数量不超过8处；市场内设置通风良好的公共厕所等。
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| 整洁的环境让百姓舒心购物 |
此外，规范化菜市场经营的食品要根据种类进行严格分区，并要统一制作分区标牌和经营标识，统一规范柜台货架。记者随后在河西区解放南路、永安道等17个规范化菜市场采访时了解到，这些菜市场在内外部装修、食品分区、卫生监控等方面达到了国内领先水平，同时在人性化设置、高科技等方面也做足了文章。
记者在永安道菜市场看到，市场内共有摊位100余个，分为蔬菜区、水产区、大肉区、牛羊肉区、豆制品区、干鲜果区等10余个区域。同时，市场内还进行了精装修，粘贴了瓷砖。此外，还对熟食品摊位进行了封闭、隔断，安装了独立空调。市场内的卫生间已经达到星级标准。市场对在房间进行熟食制作的商铺实行了制售分离，并设置了消毒盆。市场内平均每300平方米设一名保洁员，还聘请专业人员定期灭蝇。此外，为防止细菌传播，经营熟食的人员还要统一佩戴帽子、口罩。
记者在解放南路菜市场看到，该市场内安装了24小时电子监控系统。同时，市场内的彩色电子屏幕每天都会发布联网市价、广告等各种信息，让市民随时掌握蔬菜市场“行情”。这里还配有农药检测室，可随时对蔬菜瓜果进行抽查检测。检验结果会通过电子屏幕每天公布，一旦发现农药超标情况，将立即将商户清出菜市场。此外，这里还设置了专门的顾客休息室，在装有坐椅、大型冷暖空调的同时，还配备了急救药品箱。市民买菜还可以使用以往只能在超市里见到的手推车和手提筐，远比用菜篮子方便、省劲儿。
少数菜市场遭遇阻力经营困难
近日，北方网新闻热线(83712001-8002)接到网民报料称，河北区金蕾菜市场周边非法摊贩大量聚集，严重影响了菜市场的正常经营，记者随即进行了调查。
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采访中了解到，金蕾菜市场坐落在河北区金纬路附近，建筑面积1800平方米，投资额达265万元，主体为钢结构建筑，屋顶保温、室内采光良好，水、电、排风、录像监控、环卫、消防等设施设备齐全，内设221个摊位，其中售货台160个，售货屋61个。开业后，该市场曾制定了包括各项税金、费用在内的较为合理的摊位价格，但由于周边非法摊贩大量聚集，对市场招商造成了严重影响。
该市场办公室负责人告诉记者，开业前与商户的签约率曾达到100%，但目前实际在场内经营的商户却没有几家。这位负责人说：“非法商贩扰乱市场，使得菜市场的人气根本聚不起来，没有人流，商户自然也不愿意进场经营。有的商户虽已签约，但只把菜市场当成‘仓库’，如此一来，造成了恶性循环。”
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| 菜市场周边非法摊贩大量聚集 |
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| 市场内泠泠清清，部分商户已关门停业 |
天津市商务委市场规划建设处处长王砚江表示，市商务委也曾调查过，目前天津市内六区已建菜市场整体出租率为74.4%，未出租的占近四分之一，根本原因就是市场周边非法摊贩聚集严重造成的。调查也表明，目前市场摊位出租率高低与摊位费高低无直接关系。此外，签约率较高而实际经营率不高的现象也应引起重视，市场外红红火火、市场内冷冷清清的尴尬局面，使得许多签约商户即使在市场内有摊位，也不得不在市场外经营。
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