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[主持人]那在关停的过程当中有没有遇到一些麻烦呢？[03-15 15:08]
[蒲长城]小作坊监管我说的是一个基本制度，对小企业、小作坊的监管实际上我们第一步就是按照现在的制度先保证安全，达不到的坚决关掉，这些政策地方政府和老百姓很支持，把脏的、差的关掉大家都同意；另外就是帮助他们发展，怎么样改进工艺、提高标准，怎么样提高质量水平、安全水平，慢慢在地方推动起来，让他做成正规企业。 [03-15 15:09]
[蒲长城]这项工作是从我们开展整治小作坊到现在同步在做的。因为我现在是提出一个基本要求你必须达到，达不到的要关停，达到了我就扶持你向好的方向发展，能做成正规企业的我让你变成正规企业，将来符合条件了再给你发生产许可证，能联合起来做成一个大企业的做成特色产品，如果开发好了说不定市场前景很大，它就会做成一个很有特色的大产品甚至到国外销售都有可能。所以我们就扶持、帮助这些企业，让他做好、做大，做成知名品牌。这就是目前我们的办法。[03-15 15:09]
[蒲长城]可以说小作坊的监管内容很多，保障基本的安全要求这是最根本的要求，最基本的条件，这是36万多家小作坊监管中最先要做到的一点，有问题的一定坚决关停，这些各级地方政府、老百姓都很支持，一看不安全、不干净的地方我们去关，过去还有地方提出地方保护，现在特别是涉及食品的只要你提出来说关就关，这点很不错，社会各界也支持，再加上媒体也配合，很注意哪些问题政府是怎么管的，哪些问题做得好的做得不错的都进行宣传。应该说公众的质量安全意识有了很大的提高，这对我们开展工作很有帮助。[03-15 15:11]
[网友份儿]奥运会马上就要召开了，请问蒲局长，中国政府对奥运食品安全的保障工作做的怎么样，是否能够保证奥运会供应食品的质量安全？[03-15 15:12]
[蒲长城]奥运会的食品安全工作这几年来都是我们工作的重点，包括产品质量安全都是如此，奥运场馆建设用的产品、奥运比赛用的一些产品。现在的重点就是食品，奥运食品的供应安全我可以非常有信心、非常坚决地告诉大家：我们保证奥运食品的安全是没有问题的，我们有能力做到确保奥运食品的安全。[03-15 15:13]
[蒲长城]奥运食品安全方面有这么几点可以介绍给网友让大家了解一下：首先，我国的食品安全标准、食品安全的监管、食品安全的检验把关、食品本身的质量和整体水平有了很大的提高，这是一个最重要的基础。我们现在不是在缺吃少穿、物资短缺、供应不足的状况下来搞奥运会，我们改革开放这么多年，我们现在真的是吃啥有啥，而且这些东西质量标准都很高。就这点来说这是一个最基本的保障，我们是在一个水平比较高的情况下来说“保证奥运食品安全”，我们有一个很好的基础。[03-15 15:13]
[蒲长城]其次，我们也要采取一些特殊的措施来供应，比如我们这个部门管的生产加工的产品，生产加工食品和进口食品我们都要采取措施，生产加工食品我们要定点供应，哪些企业提供给奥运的食品在这个期间定点，当然，这些企业肯定是取得许可证的企业，不可能是无证的生产企业。另外，还要在你生产奥运食品期间为了确保奥运食品安全，我们还要驻厂监管，派出相关专业人员到工厂实地检查、实地监管。同时，为了保证奥运食品能够及时地、足量地满足需求，点对点的定点供应，我们定了点的工厂这些食品是供应奥运的，我们直接送到奥运所需要的地区。再一个就是供应奥运的所有进口食品事先列出名单，从哪个国家来我们事先做好不光出口装船前要检验，进入我国时也要批批严格检验。[03-15 15:14]
[蒲长城]这样有一个好的基础，又有这么多特殊的、确保安全的措施，所以我自己很有信心。这样的话它还有什么问题可以逃出我们的掌控呢？奥运产品运输车每辆车上都有GPS定位，走到哪里，用了多长时间，车门打没打开过都有记录。为了保证奥运单件食品我们最早发现问题，或者发现供应不足等各种问题我们都实现奥运电子监管码的方式，及时发现问题，及时追溯，及时解决。这样的管理体制我们能及时确保奥运食品生产安全包括进口产品的安全。[03-15 15:16]
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