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讯 暴土扬场的环境里,露天摆放的各种熟菜上只罩了一层防蝇纱布;小盆里的水像“浓汤”一般,兼有洗碗和洗手的功能;由于没有水源,使用过的餐具上就只能套上一个劣质塑料袋。但就是在这样的环境,居然有多达9家“窝棚餐馆”,每天至少接待数百人就餐。
“小区对面的围墙里干起了很多‘窝棚餐馆’,从最初一两家发展到了现在的九家。虽然每天都有大量运土车从‘窝棚餐馆’中间驶过,带起了大量尘土,但窝棚餐馆主人们照样炒菜、卖饭。”日前,家住开发区的刘先生向本报“小崔暗访工作室”反映道。
昨天(10月13日)中午,记者赶到现场附近时,不断过往的大货车扬起的灰尘好像是局部地区的“沙尘暴”。
围墙内坑洼不平的小路旁,共设有九个这样的帐篷。走进第一个帐篷,一对外地模样的夫妇正在满是污渍的大锅里煮着饺子。临时帐篷里的四五张小桌旁,坐满了食客。向帐篷深处望去,两个大号金属盆内分别浸泡着碗筷。一个大盆内的水已经呈灰黑色,另一个盆里的水像是一锅浓汤。一名前来吃饭的食客想要洗手却找不到洗手盆,只能在盆中洗了洗了事。当食客质问水脏怎么洗碗时,女主人说道:“在碗里给你套个塑料袋。”边说女主人边将滚烫的饺子倒进套有塑料袋的碗里。在相邻的一个帐篷,门口小车上摆着包括酱肉、素什锦、豆腐丝等十多种熟菜,女摊主则不时地摇着手中毛巾轰赶苍蝇。
记者和摊主攀谈得知,这里是一处待开发的空地,开发单位用围墙圈了起来。最近,工地施工后不断有大货车经过。来这里吃饭的除了附近工地的员工外,还有对面小区装修的施工人员以及沿途的大货车司机。
摊主还透露说,每个摊每月都要缴纳五六百元的管理费。记者追问到底是谁来收钱时,摊主笑笑说:“你就别问了,反正有人来收。你想,要是没人管,这里还不得摆满了。”
“这样的环境下,根本不具备食物生产、加工的最基本条件。生产出的食品极易引发集体食物中毒。”卫生监督执法人员介绍说。根据《食品安全法》的相关规定,这种环境下加工出的食品含有大量致病菌,极易引发集体食物中毒。窝棚餐馆主人觉得只要更换塑料袋就是卫生的,其实,用餐者中一旦携带有肠炎、痢疾等传染病菌,还可能造成大量交叉传染,引发传染病。