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天津北方网讯:夏日临近,为预防食物中毒事故发生,确保广大群众的健康、安全,市卫生局昨天发布夏季食物中毒警示,提醒各餐饮服务单位和市民,注意饮食安全卫生。
据悉,各餐饮服务单位在经营活动中,要严把食品原料进货关,不采购无卫生许可证、来源不明的食品原料。按规定使用食品添加剂,严禁添加和使用非食用物质。加强清整餐馆内外环境,及时清理垃圾桶、疏通堵塞的下水道,避免致病性微生物大量生长繁殖,造成环境污染。做好突发食物中毒的应急处理预案,一旦发生食品卫生安全事件时,积极配合医院救治病人,保护好加工现场,立即报辖区的卫生监督部门。
此外,提醒市民在采购食品、外出就餐和制作食品时,要注意食品的保质期,不买无冷藏条件的散装熟肉制品。外出就餐要选择有《餐饮服务许可证》、诚信度高、整洁卫生的饭店、酒店,注意店堂内悬挂的“食品安全公示栏”。在餐饮消费过程中如发现食品安全问题,要及时与当地食品药品监管部门或卫生部门联系,并保存好有问题食品样品及消费票据等相关证据。(记者张静)