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本报记者晓岩实习生荣静
1月31日,记者从市食品药品监督管理局宽城分局了解到,春节期间,该分局对辖区内13家大中型宾馆和300余家餐饮服务单位进行了食品安全大检查,对其中3家存在问题且不及时整改的饭店予以立案查处。
据了解,为避免食物中毒、食源性疾病的发生,确保春节期间食品安全,该分局从除夕夜到正月初六共派出监督员47人次、监督车辆19台次对辖区内的13家大中型宾馆、酒店及300余家餐饮服务单位进行了食品安全大检查。根据要求,各餐饮服务单位在提供年夜饭期间,实行“年夜饭”申报备案制度,所有食品和原料48小时留样,如发现食品安全隐患及时处理,从根据本上保证了春节期间食品安全。
据该局陈玉成介绍,节日期间,该分局特别成立了食品安全巡查组,深入饭店巡查,重点检查最易发生食物中毒的冷菜使用情况,强调不得使用隔夜冷菜、外购冷菜,并做好留样。
在监督检查过程中对不符合食品安全要求的餐饮单位,当场纠正违法行为7家,责令限期整改4家,对3家存在问题且整改不及时单位予以立案查处。