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天津北方网讯:由于绿豆具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃等功效,因此成了人们夏季首选的食品之一。以绿豆为主要原料的绿豆糕,也是销售火爆。可记者多方暗访调查发现,市场上销售的“纯绿豆糕”中暗藏猫儿腻。标称100%纯绿豆糕中的绿豆含量也不超过20%。厂家老板更是声称:“要是卖纯绿豆糕,还不得赔到家。”
读者报料:买来“纯绿豆糕”为何没绿豆味
“我就是冲着上面写的‘纯绿豆糕’才买的,可回去一尝根本就没有绿豆味。后来懂行的人看了一眼,就告诉我上当了。”日前,市民马先生向本报小崔暗访工作室讲述了自己的遭遇。马先生说,前些天他来到兴耀批发市场,特意给70多岁的母亲买了一箱“纯绿豆糕”。满心欢喜地送到母亲家后,母亲咬了一口就眉头紧锁地说:“这绿豆糕怎么没绿豆味。”马先生随后也咬了一口,觉得里面虽然也有一股豆香味,但并不是熟悉的绿豆味道。马先生又来到附近的糕点店,从店员口中得知,很多绿豆糕根本就不是绿豆做的。
记者暗访:绿豆糕区别大价格相差悬殊
按照读者提供的信息,记者在兴耀市场的糕点批发区看到,确实有多家批发点内都在销售整箱的绿豆糕,其中多家产品的包装箱上都标有“纯绿豆糕”“100%纯绿豆”等字样。男店主见记者对绿豆糕感兴趣,主动说道:“夏天吃点绿豆糕好,能去暑,尤其是给老人吃。”询问起价格,男店主说道:“这一箱批发价是35块钱,6斤呢,还不到6块钱一斤,多便宜。”在得到店主的同意后,记者拿起一块品尝了一下发现,里面的绿豆味确实很淡,就问起了原因。男店主并没有直接回答,而是打开了另一个写着“纯绿豆糕”的箱子。记者发现,这种绿豆糕呈翠绿色,糕体表面比前一种光滑了很多。店主再次递上一块说道:“你再尝尝这种。”记者品尝发现,这种绿豆糕明显可以吃出绿豆独特的香味。店主说道:“实话跟您说,这才是真的绿豆糕,就是价格贵。这种一箱是5斤,批发价也得48元。一斤9块多钱。”至于两种纯绿豆糕价格为何会差这么多,店主说道:“一分钱一分货呗。别说那便宜的,就是这贵的也不是纯绿豆粉。”
按照包装箱上的电话,记者联系到了制作价格便宜的绿豆糕的糕点厂。来到该厂,记者发现这其实只是一个小作坊。得知要大量批发绿豆糕,操着外地口音的男子主动询问要什么价位的,见记者面露疑色,男子说道:“实话跟您说吧,您要什么价位的,我给您做什么样的。”听到记者表示要纯绿豆的,男子说道:“那每斤最少也得10块钱左右。”“怎么这么贵?你市场上的批发价不是才6块钱吗?”听到记者的问话,男子解释道:“您不是要纯绿豆的吗?您之前看到的根本就不是纯绿豆的。我可以跟您打赌,就是市场上9块多的,也不是100%的纯绿豆粉。6块钱卖纯绿豆糕,我们还不得赔到家。”
质监出击:成分涉嫌欺诈产品全被封存
记者与属地质量技术监督局取得联系后,该局相关领导立即带领多名执法人员赶到现场。执法人员对其袋中的原料检查发现,其中绝大部分是外观酷似黄豆的一种豆子。在执法人员面前,该作坊主人只得承认,这些豆子其实是一种名为“芽豆”的农作物。在绿豆糕制作过程中,使用的主要是芽豆,而绿豆只使用了一少部分。一般来说,芽豆比例要占到八成左右。
执法人员表示,其实在糕点的制作过程中加入一些其他豆类是允许的,但商家必须在产品的包装上明示出来,以便让消费者自主选择是否购买。如果用价格较低的芽豆来冒充价格高的绿豆,则是对消费者的一种欺诈行为。执法人员已经将现场发现的产品全部封存扣押。文/摄新报记者崔楠