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天津出产的“桃牌”和“鹤鹿牌”面粉当时都是享誉全国的名品
1896年出生于天津,毕生经营天津寿丰面粉公司。 1933年天津永平并入天津寿丰,孙冰如任寿丰公司襄理。 1939年孙冰如升任副理,由于经营有方,到 1947年公司资本增至 120亿元。解放后,孙冰如曾任天津市粮食局副局长,天津市工商联副主委等职。
孙家历代经营米面业与海运业,在天津开设有“永盛厚”、“增兴厚”、“增记” 3家米面商号。
1937年抗战爆发,平津沦陷,寿丰公司受到空前劫难。日方对寿丰公司垂涎已久,几次图谋吞并,孙冰如每次都巧妙地设法推诿拒绝。日方又企图将孙冰如拖下水当商会会长等伪职,也被他坚决拒绝。日方怀恨在心,有一次竟将孙冰如等数十人拘捕拷问,后迫于社会舆论才不得不全部释放。
在抗日战争时期,孙冰如还慨然出资保存了学者卢慎之的一批珍贵古籍,解放后将它们捐赠给中科院历史研究所,为国家作出了贡献。
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