不甜的哈密瓜拿来煲鱼汤

　　最近收了一个果篮，里面有个哈密瓜，我已觉得奇怪，现在是什么时节，居然会有哈密瓜？看样子也不会好吃，切开来尝了尝，果然淡然无味，扔了吧？太可惜！不如用来煲汤吧，就拿它来煲鱼汤。

　　材料：

　　哈密瓜半个

　　大鱼尾

　　姜数片

　　做法：

　　1、哈密瓜去囊去皮后切成若干小块；

　　2、鱼洗干净后用不粘锅煎至两面金黄色；

　　3、趁热倒入热水，把鱼汤熬至奶白色；

　　4、另外取一个煲，放入适量水煲滚，然后把锅中的鱼及鱼汤倒入煲中，加入哈密瓜煲45分钟就OK啦；

　　没想到这样搭配的鱼汤居然非常清甜好喝。