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天津北方网讯:这些天为嘛菜价涨得快?许多市民都有此疑问。究竟哪些因素导致菜价上涨呢?昨天记者来到天津市“放心菜”基地之一——青水源蔬菜种植基地及部分蔬菜市场调查走访。
严寒使蔬菜生长放缓
“这段时间的蔬菜价格一天一个样,每天都有变化,尤其是下雪和大雾天特别明显!”在北辰区瑞益园的社区蔬菜直销店,正在买菜的余大娘告诉记者,她每天买菜都会记账,以1月18日和23日为例,每斤西红柿由3.9元涨到4.9元,芹菜由1.8元涨到2.2元,西兰花从4.5元涨到了5.4元。
菜店店主陈女士告诉记者,店里销售的几十种蔬菜全部是“点对点”直销:每天从菜地采摘后直接运到店里销售,减少了中间批发环节,每天菜价的浮动都由公司按照成本、供应量及市场价格统一定价销售。
随后记者来到青水源蔬菜种植基地,“天寒地冻,连日雾霾,阳光照不进来,蔬菜长得特别慢。”菜农刘进福说,为了让大棚里的蔬菜“取暖”,他对蔬菜加盖了保温草帘,室内实行电灯增温。此外,天气寒冷,加上临近春节,工人很难招,每天采收蔬菜工人的工钱也从原来的每天50元涨到80元,这些也增加了种菜成本。
该蔬菜基地负责人表示,津郊冬季栽种蔬菜主要靠二代日光温室大棚,近期气温下降,加上连续雾霾,气温低、阳光不足造成了蔬菜生长缓慢,即将成熟的蔬菜也不长,甚至得病,造成蔬菜减产。近两周青水源蔬菜种植基地蔬菜的总产量减产近10%。每天有100吨左右蔬菜上市,全部以直销方式运进10个直销店和8个蔬菜市场。
运输保鲜成本增加
“天气冷,蔬菜价格会出现季节性上涨,本市也受此影响。”本市红旗农贸批发市场的相关负责人表示,入冬以后,露天菜的收获期早已结束,市场上销售的蔬菜品种几乎全部为大棚蔬菜,大棚蔬菜的种植成本明显高于露天蔬菜;此外,随着大雾、降雪影响,蔬菜在运输、销售过程中的保鲜费用成本也有所增加,导致菜价上涨。
记者从红旗农贸蔬菜批发市场、韩家墅蔬菜批发市场了解到,土豆、洋葱、萝卜等冬储菜的零售价在1.7元至2.2元之间,价格浮动并不大。价格浮动相对明显的要数叶菜类,香菜零售价为每斤8元,油麦菜为每斤5元左右,油菜每斤6元左右,比两周前上涨1元至1.5元。
“前期的雾霾影响还没结束,这几天受降雪影响,对河北、山东、本地蔬菜生长和运输都造成了影响。蔬菜比前期降雪前相比涨了12%。”市场相关负责人表示,为了保障供应,平抑物价,已鼓励商户尽量拿出提前储存的蔬菜投入市场,并严厉打击囤积货物,保证供应不受影响。